野生菌吃法，野生菌吃法有妙招

野生菌做法最简单的3个步骤？

野生菌的营养丰富，口感鲜美，是非常受欢迎的食材。下面是一种简单的野生菌做法，只需三个步骤：

1. 准备工作

准备新鲜的野生菌，去除根部和杂质。如果是有毒性的野生菌，需要经过正确处理，确保食用安全。蘑菇可以切片或撕成小块。准备适量的大蒜、姜和葱，切好备用。

2. 烹饪

在锅中加入适量的食用油，油热后，放入切好的大蒜、姜和葱，翻炒出香味。然后将切好的野生菌放入锅中，翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的食盐、生抽等调料。继续翻炒至野生菌熟透。

3. 出锅

炒至野生菌熟透后，出锅装盘。可以撒上一些葱花增加口感和色彩。美味的野生菌就做好了，搭配米饭或者面条食用更佳。

这只是野生菌的一种简单做法，根据个人口味和喜好，可以加入不同的调料，如辣椒、豆瓣酱、花椒等，制作出更多美味的野生菌菜肴。

炒野生菌子家常做法？

一、炒菌子家常做法一

食材：菌子一大碗、青椒适量、大蒜适量、油盐水适量。

步骤：

1.刮洗干净，切片。大蒜切片，青椒切小。

2.锅中放猪油和盐。油化，下蒜和辣椒炒。

3.下菌片炒。待有点蔫，放适量水煮。

4.待水分煮得差不多干，就起锅了。

二、炒菌子家常做法二

食材：姬菇、金针菇、香菇、胡萝卜适量、红辣椒适量、淀粉适量、食盐适量。

步骤：

1.准备好食材，喜欢吃辣的可以加入红辣椒，一方面是点缀，一方面是更营养。

2.洗干净各类菌菇，泡发香菇，胡萝卜去皮削成丝。

3.香菇切成小片，依次放入姬菇，放入金针菇。

4.放入香菇翻炒均匀，放入胡萝卜丝翻炒均匀。

5.最后倒入水淀粉，加食盐，翻炒一下出锅。

三、炒菌子家常做法三

食材：菌子半斤、大蒜一头半、油盐适量

步骤：

1.菌子去根部脏东西，洗净，瓣小。

2.大蒜切片。

3.锅中放油盐，炒蒜，变色。

4.下菌子翻炒至熟。

5.起锅。

四、炒菌子家常做法四

食材：谷熟菌800g、大蒜1个、小米椒8根、青椒3根、葱4根、花椒适量、盐适量、味极鲜1勺、鸡精半勺。

步骤：

1.菌子去掉根部的泥土和烂的部分，充分洗净后用手掰成小块。

2.大蒜拍碎，小米椒和青椒切圈，葱切段。大蒜是必不可少的，如果不能吃辣的话就少放一点辣椒。

3.起油锅爆香大蒜，辣椒和葱白，下入菌子翻炒，加入适量盐。

4.加入适量水。如果喜欢吃干一点的就不用加水，我家喜欢有一点汤汁的，用来拌饭很好吃。

5.加入花椒、味极鲜。大火煮5分钟，不要盖盖子，俗称望天锅。

6.最后加入葱叶和鸡精就可以出锅开吃啦。

烧野生菌的做法？

烧野生菌做法如下

主料：香菇(干)150克、五花肉300克

辅料：精盐2克、生抽20克、老抽5克、冰糖7克、食用油1克、姜5克

做法：

1、备好材料。

2、香菇洗净用热水泡软

3、五花肉焯水去腥

4、五花肉焯水后沥干水分，香菇泡好沥干水分，香菇水留下备用

5、另起锅倒点油，放入冰糖

6、冰糖炒成焦糖色

7、五花肉翻炒上色

8、倒入适量料酒翻炒

9、放入香菇

10、倒入少许老抽

11、倒入适量生抽

12、放入姜片倒入香菇水烧开中火炖至酥软即可