（云南野生菌的知识有哪些)云南野生菌科普
云南野生菌的种类特点？
1、松茸
松茸有着“菌中之王”的美誉，因为它的生长环境比较特殊，即使是到现在，仍然无法人工种植，松茸吃的时候直接切片烤一烤就可以吃，香味扑鼻，看着就让人食欲大开。
2、干巴菌
干巴菌每公斤要千元左右，如果遇到干旱，身价还要飙涨。因为，物以稀为贵。干巴菌只长在松林下面，即使是在云南有多地生长，但是也是产量稀少，目前都没有实现人工栽培。
3、鸡枞
因鸡枞有鸡肉的鲜味，故名。鸡枞是云南最鲜美的菌种了，种类众多，有20多种。鸡枞，味道甘甜并且爽口，那种味道令人倾心。
云南哪些条件会有野生菌？
7月的云南，只要有雨水滋润就有野生菌。，松茸、羊肚、干巴、鸡枞、牛肝、青头、谷熟、鸡油……各色野生菌就会破土而出。这里是全世界野生菌资源最丰富的地区之一，据介绍，云南的野生食用菌在750种以上，加上人工栽培种类，云南的食用菌近800种，约占世界食用菌资源的40%，全国食用菌资源的85%以上，市场上可见到的食用菌达百种以上。许多种类较为名贵，如赶不及香味独特，松茸菌大量出口日本韩国等国家。
云南野生菌的种类？
的野生菌产地之一，拥有丰富的野生菌资源。以下是一些常见的云南野生菌种类：
1. 牛肝菌：云南是牛肝菌的主要产地，有红牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌等多个品种。
2. 鸡枞菌：云南的鸡枞菌质量优良，深受人们喜爱。
3. 松茸：云南的松茸质量也很好，有着独特的香气和味道。
4. 竹荪：云南的竹荪品种繁多，有鸡油竹荪、鱼翅竹荪、金竹荪等。
5. 金针菇：云南的金针菇质量优良，口感鲜嫩。
6. 猴头菇：云南的猴头菇产量较高，是一种有着丰富蛋白质和多种氨基酸的食用菌。
7. 羊肚菌：云南的羊肚菌质量也很好，有着丰富的蛋白质和多种营养成分。
除了以上几种，云南还有其他一些野生菌种类，如蘑菇类、木耳类等。由于云南地理环境的独特性，使得该地区野生菌资源十分丰富多样。
