炒野生菌的做法，炒野生菌的做法大全

炒野生菌子家常做法？

一、炒菌子家常做法一

食材：菌子一大碗、青椒适量、大蒜适量、油盐水适量。

步骤：

1.刮洗干净，切片。大蒜切片，青椒切小。

2.锅中放猪油和盐。油化，下蒜和辣椒炒。

3.下菌片炒。待有点蔫，放适量水煮。

4.待水分煮得差不多干，就起锅了。

二、炒菌子家常做法二

食材：姬菇、金针菇、香菇、胡萝卜适量、红辣椒适量、淀粉适量、食盐适量。

步骤：

1.准备好食材，喜欢吃辣的可以加入红辣椒，一方面是点缀，一方面是更营养。

2.洗干净各类菌菇，泡发香菇，胡萝卜去皮削成丝。

3.香菇切成小片，依次放入姬菇，放入金针菇。

4.放入香菇翻炒均匀，放入胡萝卜丝翻炒均匀。

5.最后倒入水淀粉，加食盐，翻炒一下出锅。

三、炒菌子家常做法三

食材：菌子半斤、大蒜一头半、油盐适量

步骤：

1.菌子去根部脏东西，洗净，瓣小。

2.大蒜切片。

3.锅中放油盐，炒蒜，变色。

4.下菌子翻炒至熟。

5.起锅。

四、炒菌子家常做法四

食材：谷熟菌800g、大蒜1个、小米椒8根、青椒3根、葱4根、花椒适量、盐适量、味极鲜1勺、鸡精半勺。

步骤：

1.菌子去掉根部的泥土和烂的部分，充分洗净后用手掰成小块。

2.大蒜拍碎，小米椒和青椒切圈，葱切段。大蒜是必不可少的，如果不能吃辣的话就少放一点辣椒。

3.起油锅爆香大蒜，辣椒和葱白，下入菌子翻炒，加入适量盐。

4.加入适量水。如果喜欢吃干一点的就不用加水，我家喜欢有一点汤汁的，用来拌饭很好吃。

5.加入花椒、味极鲜。大火煮5分钟，不要盖盖子，俗称望天锅。

6.最后加入葱叶和鸡精就可以出锅开吃啦。

炒野生菌的正确方法？

炒野蘑菇是一道简单而美味的菜肴，下面是一个常见的做法：

材料：

- 500克野蘑菇

- 2勺植物油

- 2颗大蒜（切碎）

- 1颗洋葱（切成细丝）

- 适量的盐和胡椒粉调味

步骤：

1. 准备野蘑菇。将野蘑菇用水冲洗干净，并用纸巾擦干。

2. 切片。将野蘑菇切成均匀的薄片，如果太大可以根据个人口味选择切的大小。

3. 加热锅子。在平底锅中加热植物油，待油热后加入切碎的大蒜和洋葱丝，快速翻炒至香味散发出来。

4. 加入野蘑菇。将切好的野蘑菇放入锅中，用中小火快速翻炒2-3分钟，直到变软。

5. 调味。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒1-2分钟，让调味料充分融入野蘑菇中。

6. 翻炒均匀。确保野蘑菇均匀受热和调味后，关火。

7. 上盘。将炒好的野蘑菇装盘，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。

现在你可以享受炒野蘑菇的美味了！这个做法简单快捷，野蘑菇的鲜香味道会给你带来愉悦的食欲。如果还有其他问题，请随时提问。

贵州野生菌怎么炒？

素炒野生菌所需配料：野生菌200克左右，菜油适量，盐、味精、酱油少许，蒜瓣适量，青、红辣椒各一根，水淀粉适量。炒菜步骤如下：

1、野生菌用温水泡一会，洗净泥沙和树叶。

2、青、红椒切斜刀，蒜瓣切片。

3、油锅烧热，下蒜瓣爆香。

4、下野生菌翻炒一会，加点水盖上锅盖焖一分钟。

5、下青红椒翻炒一会，加盐、酱油、味精炒匀，起锅前下水淀粉勾芡。

6、出锅，滑滑的，带有野生菌特有的香味，百吃不腻。

菌子怎么炒最好吃？

1、一般情况下，菌子炒制时间并不用太长，最多不超过10分钟左右，不过具体多长时间还是要看一下火候，这样在吃的时候可以随时品尝一下。另外菌子炒制时间不能过长，否则很容易造成营养流失、口感下降。

2、炒制蘑菇是非常简单的，我们将蘑菇清洗干净，西红柿切块，然后准备好食材，接着在锅里面放油烧开，放入葱花爆炒出香，再下入蘑菇翻炒，放入西红柿、盐、白糖、料酒等烧开后盖上盖子焖5分钟左右即可出锅食用。