野生鸡爪菌,野生鸡爪菌图片大全
无骨鸡爪还没杀茵就涨包是什么原因?
无骨鸡爪产品通常采用常温泡卤工艺加工而成,为保证产品新鲜度,一般不添加防腐剂,杀菌方式也主要采用辐照杀菌,因而常温情况下,保质期非常短,大概2-3天左右,就会变质,发生涨袋现象。
造成涨袋的原因,主要是因为微生物的繁殖。当处于氧气和水分适宜的环境下,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,从而导致无骨鸡爪等食品出现发霉、霉变、涨袋现象。
无骨鸡爪产品通常采用常温泡卤工艺加工而成,为保证产品新鲜度,一般不添加防腐剂,杀菌方式也主要采用辐照杀菌,因而常温情况下,保质期非常短,大概2-3天左右,就会变质,发生涨袋现象。
造成涨袋的原因,主要是因为微生物的繁殖。当处于氧气和水分适宜的环境下,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,从而导致无骨鸡爪等食品出现发霉、霉变、涨袋现象。