十大野生菌之首-十大野生菌之首是什么

十大名贵野生菌的特征？

1.冬虫夏草

冬虫夏草是一种耳熟能详的珍贵中草药，其既是一种草，也是一种特殊昆虫的结合体，冬虫夏草的珍贵之处在于其产量十分少，因为其对生长环境的要求十分高，而且其功效十分强大。

2.羊肚菌

羊肚菌又名羊雀菌，是世界上罕见的珍稀菌种之一。因为表面凹凸不平，如同羊肚一样，故得名为羊肚菌。羊肚菌含有异丙氨酸、石灰素、赖氨酸、甲氨基安、苯丙氨酸、苏林和丙氨酸等7种必需氨基酸，营养丰富，香味独特，食用后具有温补肾阳、抗癌等效果。

3.松茸

松茸又名松口蘑、芋头蘑，是一种珍贵和珍贵的食用菌。松茸含有蛋白质，18种氨基酸，14种人体必需微量元素，49种有效养分，5种不饱和脂肪酸，稀有元素，如核酸衍生物和肽类物质。还有三种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽，以及世界上独特的抗癌物质松茸醇，是世界上最珍贵的天然药菌。

4.牛肝菌

牛肝菌，有白，黄，黑三种颜色，是一种药食两用的菌类。牛肝菌营养丰富，含有丰富的多糖、生物碱、甾醇以及常见的维生素、碳水化合物、氨基酸等多种成分，食用有保护心血管健康，防癌抗癌的功效。

5.鸡枞菌

鸡枞菌，又名鸡肉菌，伞塔菇，是一种药食兼用的食用真菌，其营养特别丰富，如富含氨基酸、蛋白质、矿物质等元素，以及丰富的多糖成分，入药有益胃、清神、治痔等功效，味道特别鲜美，既可鲜食，又可腌食。

6.虎掌菌

虎掌菌是一种珍稀野生菌种，这种菌类以野生为主，产量低，采集困难，价格昂贵，一直被视为菌中真宝，此菌无盖无柄，菌体内布满细长的绒毛，呈黄褐色，有明显的黑花纹，形如虎抓，故名。虎掌菌富含营养，又具有提高人体免疫力的功效。

7.黄绿蜜环菌

黄绿蜜环菌，又称黄蘑菇、金蘑菇、草原口蘑、石渠白菌，是高原地区一种非常珍贵的食用菌，味道独特，因其水份少，肉质厚实，被誉为“草原仙菇”。食用后不仅能增加营养，还能疗病除疾，延年益寿，是高原的珍品之一。

8.鸡油菌

鸡油杆又称杏菌属、杏黄菌、黄丝菌等，为世界四大名菌之一。鸡油细菌富含胡萝卜素、维他命C、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质。经常吃可以预防视力下降，眼炎，皮肤干燥等疾病。

9.鹅蛋菌

鹅蛋菌因形似鹅蛋而得名，其色香美，味美如蛋黄，富含蛋白质、酶、维他命、氨基酸、多种矿物质及脂肪酸，常食可增强机体免疫功能，增强抗寒抗病毒功效，并有益于肝脏、益肠胃、抗癌，预防肝病、肠胃病等。

10.绣球菌

绣球菌，又称绣球菇，是一种非褶孔菌目，因其形状像巨大的绣球而得名。绣球菌十分罕见，被誉为“万菇之王”。其中含有大量β-葡聚糖，抗氧化剂，维生素C，维生素E，作为美容品的有效成分，对消除皮肤黑色素沉淀等问题有很好的效果。

贵州十大野生菌子一？

鸡枞菌1

对啦，就是俗称的伞把菇~在遵义、六盘⽔等地，⼈们习惯叫做'三⼋姑'，据说只要你找到⼀把，附近就还有⼆把，因此得名

刷把菌2刷把菌⼜叫疣孢黄枝珊瑚菌、扫帚菌、珊瑚菌等。菌⾁鲜美可⼝，具有和肾、破⾎、缓冲等效果，⾁质⾮常好吃，⼝感特别舒服。

⽵荪3

⼜到了介绍盟妹⼦的最爱的时候了——⽵荪！“雪裙仙⼦”、“菌中皇后”真的是名不虚传，⽽且它还营养丰富的营养，⾃

古就列为“草⼋珍”之⼀。

黄⽜肝菌7

黄⽜肝菌别名黄赖头、⽼虎头，是世界上名贵的野⽣⾷⽤菌，它保持了⽜肝菌科类的很多重要属性，⾄今⽆法⼈⼯培植。怎么吃：以之烧炒，成菜⼝感舒畅，味道鲜美，⽤之煲汤，则菌⾹溢四座，⾹郁爽滑……做法很多，还能下⽕锅~