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野生菌炸油做法？

用料

材料：（份量：约400g | 美食锅 | 时间：15分钟） 

野生菌 100g

玉米油 300g（或其他食用油）

干辣椒 适量（根据个人喜好增减）

野生菌炸成喷香的野生菌油，最大限度地提升食材的鲜、香！的做法步骤

步骤 1

野生菌洗净浸泡后几区水分，用厨房纸巾吸干水分。

步骤 2

美食锅最高温预热完成后，倒入玉米油烧热（大概3分钟）。

步骤 3

少量多次放入野生菌后调至LOW熬至10分钟，放入干辣椒，搅拌均匀。

步骤 4

继续熬制5分钟取出。

步骤 5

装入干净无杂质的瓶子中，常温阴凉干燥环境下课保存1年。

油炸野生菌怎么做？

你好，要制作油炸野生菌，您可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的野生菌、面粉、蛋液、面包屑、食用油、盐和胡椒粉。

2. 将野生菌用清水彻底冲洗干净，并用厨房纸巾擦干。

3. 准备三个碗，分别放入面粉、蛋液和面包屑。

4. 在面粉碗中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将野生菌一个一个地沾上面粉，然后放入蛋液中浸泡一会儿。

6. 取出浸泡过的野生菌，沾上面包屑，确保每个菌都被均匀覆盖。

7. 将食用油倒入炒锅中，加热至约170度（中火）。

8. 将沾有面包屑的野生菌放入锅中，小心地炸至金黄色，每边炸约1-2分钟。

9. 用铲子将炸好的野生菌捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。

10. 油炸野生菌即可享用。可以搭配蘸料或调味品，如蘸番茄酱、蘸蒜蓉酱等。

注意事项：

- 油温不要过高，以免炸糊。

- 油炸时要小心火候，避免炸糊或炸破。

- 炸好后应及时沥干多余的油，以保持口感的酥脆。

油炸菌子创意名？

1、心痒痒

大多数人对于美味的事物都抵抗不出，尤其是吃货们，一道美食摆在面前，总会产生莫名其妙的感觉，让人欲罢不能，无时无刻都在“心痒痒”，要去吃一串，希望本店的油炸食物能够满足大家的食欲感。

2、炸金花

此名来自于一款比较出名的扑克游戏“炸金花”，具有独特的比牌规则，游戏过程中需要考验玩家的胆略和智慧。在这里“炸”字表示的油炸食品，炸东西的时候油是金黄色的，能够勾起大家的食欲。

野生菌炸菌油怎么做的？

1、比较适合做菌子油的野生菌子有鸡枞、黑牛肝、黄牛肝、干巴菌、青头菌和一些杂箘子。

菌油是高级调味品，内涵丰富的蛋白质，维生素和矿物质，其味清香鲜。

2、大蒜头切去根部，掰开清洗干净。

3、直接刀拍后去皮。也可以去根后用清水泡泡，容易去皮。

4、剁好蒜泥，辣椒剪段。

5、菌子用流动水，在盆里顺时搅拌清洗干净。切小片，根蒂撕细条。

6、锅中加入菜籽油烧热。

7、加入菌子，小火炸制。

8、炸的时候，用筷子翻动，防止底下的炸糊了。

9、菌子炸至金黄，加入适量盐，使菌子入味。

10、关火，趁热加入辣椒，花椒，芝麻，蒜泥翻拌均匀即可。