野生菌泡发后能吃吗，野生菌泡发后能吃吗有毒吗
泡过药水的野生菌能吃吗？
一般情况下，不建议吃野生菌类，尤其是没有经过专业鉴定的菌类。野生菌类的食用可能存在风险，因为有些野生菌类是有毒的，甚至有些是致命的。
如果你对野生菌类感兴趣，建议遵循以下几点：
1. 尽量避免野生菌类的食用：除非你有专业的知识和经验来辨别野生菌类的种类和食用安全性，否则最好不要采摘和食用野生菌类。
2. 寻求专业指导：如果你打算采摘野生菌类，最好咨询专业的菌类学家或参加相关的野生菌类识别培训课程，以确保你能够准确鉴定野生菌类的种类和食用安全性。
3. 购买可靠的市售菌类：如果你想品尝野生菌类的味道，建议购买来自可靠供应商的市售菌类，这些菌类经过了专业的鉴定和处理，相对较安全。
总之，为了保证自己的健康和安全，最好避免食用未经专业鉴定的野生菌类。
鲜野生菌可以泡多长时间？
新鲜的野生菌的水分很高，基本都在85%以上，干片烘干后水分就很少了，基本在10%左右。也就是1千克鲜菌烘干以后，只有原来的20%--30% ，也就是200-300克，在正常、合理的存储条件下，可以存储很长时间。
时间较长的干片能否食用，注意以下几个方面：
一是看商品的质保期是多长时间，如果商家定义的质保期较短，商品品质较好，保质期超出一段时间也可以食用。
二是看商品的本身品质，水分很少，存储时间可长一些，可食用周期就长。
三是看存储环境，商品是否开封，存储环境是否干燥等因素会影响可食用周期。
四是最最重要的一点，需要对干松茸片的颜色、外观、气味等判断，确保正常才能食用。如颜色不能发黑、不能长虫、无霉变、无异味（松茸片本身独特的气味正常）等。
产品的保质期是指产品的最佳食用期。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用；但保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。
在《预包装食品标签通则》GB 7718-2004中的保质期是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保质品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。
而修订后2012年执行的《预包装食品标签标准》GB 7718-2011中的保质期规定中，“删除：超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。”的条款。
综上，食物尽量在保质期未到期就及时食用，开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。
附：老家的松茸、松露干片正常的颜色图片
野生干蘑菇正确泡发方法？
1.首先将干蘑菇放入到一个碗中待用
2.然后在碗里面加入一勺白糖
3.接着在碗中倒入适量的温水
4.在上面再扣上一个碗后上下晃动三分钟就可以了
5.最后干蘑菇就清洗泡发好了
