野生菌运输，野生菌运输保鲜方法

新鲜蘑菇怎么长途运输？

1、带冰块运输。新鲜蘑菇在运输过程中一定要加冰块，目的是为了保存草菇的新鲜度，二来是可以保存草菇的水分，这样草菇运输到目的地不至于干瘪。

2、装蘑菇的篮子要做好防震措施。比如可以在篮子里面加满泡沫或者是减震的塑料袋，这样可以防止草菇在运输的过程中受损，减少自己的损失。

3、比较麻烦一点的方法就是用保鲜膜把新鲜蘑菇一层层的包裹起来，这样可以最大程度地降低蘑菇的损失。虽然比较耗时耗力，但是效果比较好。

野生菌怎么运输保鲜？

保鲜方法:新鲜的菌类擦干表面的水分，或者是吹干表面的水分，然后将伞朵朝下，直接放在保鲜袋中保存即可，当袋子中有水气出现，擦干之后继续保存即可。

运输:菌类的包装有两层，内盒使用泡沫箱，外盒使用定制纸箱。为了防止菌类之间发生摩擦，碰撞和挤压，包装时可以先使用吸水纸来分离和保护。内盒里面要放冰袋，冰袋和泡沫箱的配合使用可以更好的保持菌类的新鲜度，保温效果也是最佳的。然后就可以放在交通工具上进行运输了。

新鲜野生菌要怎么才能保持更长的时间，用什么方法运输损坏少？急……跪求呀？

据我个人了解，新鲜野生菌要保持时间长、方便运输，野生菌采购回来之后，可以这样做： 1、分类 根据2-4cm 4-6cm 6-8cm大小分开，质量要根据杂质多少、虫道(眼)、连体进行分类。

2、清杰 千万不能用水洗，不然会坏的很快。把所有的泥土、杂质清理干净。3、用小刀进行切块、切帽。一般大小在2X2cm 3X3cm，根据品质的好坏再进行分为一级、二级、三级，一般一级为无杂质、无虫道、无连体 4、装箱 用塑料袋10kg/箱装起来，太多的话会压坏菌子，袋子内放置防潮纸。5、进冷库 当天的菌子当天必须要进零下40度左右的速冻库，这样才能很快冻成硬块，而且可以保持野生菌的口感。6、运输 要用冷冻车进行运输。这样无论你保持多长时间，运输多远都不会有问题。以前我们公司就是这样做的，每年要收购上万吨的菌子，不知道对你有没有用。