野生菌汤锅图片_野生菌汤锅图片高清大图
安宁菌子火锅排行榜前十名?
1、映山红·野生菌火锅·平价鲜活海鲜专门店(安宁店)
2、南华野菌王土鸡馆·野生菌火锅(丽景嘉园店)
3、龙乡菌羊汤锅
4、菌王村
5、菌尚昆阳野生菌(安宁店)
6、滇西野生菌(安宁店)
7、任记天麻野生菌火腿肚子鸡(中冠店)
8、天麻鸡野生菌火锅(安温路)
9、安宁宏膳坊野生菌火锅店
10、芋人园昆阳野生菌(安宁店)
羊肉可以和野生菌一起做火锅吗?
涮羊肉火锅,搭配养殖食用菌比较常见。
野生食用菌因为季节性强,保鲜困难,涮火锅机会不多。就东北来说,鲜臻蘑、鲜元蘑等都可以水焯后涮火锅。干蘑水发后需要水煮加工也可以吃火锅。
贵阳青椒野生菌火锅的做法?
贵阳青椒野生菌火锅是贵阳传统的一道美食,野生菌和青椒的搭配让火锅更加鲜美可口,下面是简单的做法:
材料:
1、野生菌(例如平菇、小金针菇、香菇等,可以根据自己喜好选择) 适量
2、青椒 适量
3、牛肉片 适量
4、火锅底料 适量
5、调料(例如鸡精、盐、葱姜蒜、生抽等) 适量
6、清汤或鸡汤 适量
7、牛油(可选) 适量
步骤:
1、准备好野生菌和青椒,野生菌洗净沥干水分,青椒去籽切块备用。把火锅底料加入高汤中搅拌成汤底,加入调料熬煮至浓稠。
2、将将青椒和野生菌放入火锅中,加入调料和汤底煮至熟,捞出盛入碗中备用。
3、将牛肉片蘸一些酱料后放入火锅中煮熟,捞出放在碗中。
4、把火锅汤放入火锅底部中,根据口味选择清汤或鸡汤,在火锅底部放入一块牛油提高味道。
5、开火,把火锅汤烧开,随后添加野生菌和青椒和牛肉片,等到菜品熟了之后就可以捞出食用。
独特的火锅底料和野生菌与青椒混搭出的滋味是这道菜的亮点,让人回味无穷。建议采用新鲜的生菜和豆芽,不但可以丰富菜品,还有助于营养均衡。
野生菌火锅蘸水怎么做?
做法如下
1、姜折成姜块,葱切成葱花,新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净,撕成细长条待用。
2、母鸡宰杀剖去内脏洗净,剁成2厘米大小鸡块,同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫,换水加姜块清炖,炖至筷子可以插入鸡肉加盐、味精、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。
风味特点:鸡肉细嫩,汤清味美,菌菇清香,清淡爽口,山珍胜海味。
菌子火锅的正宗吃法?
菌子火锅是一种以各种菌类为主要食材的火锅,具有浓郁的菌香味和丰富的营养。以下是菌子火锅的正宗吃法:
1. 准备菌类食材:挑选新鲜、口感滑嫩的菌类,如金针菇、平菇、草菇、香菇等。可以依据个人口味选择不同的菌类。
2. 准备锅底:准备一锅高汤,可以选择鸡肉、猪骨、牛骨等高汤,也可以选择蔬菜高汤。在锅中加入适量的清水,然后将高汤倒入锅中,煮沸。
3. 调味:在锅中加入适量的盐、味精或鸡精,以增加锅底的味道。此外,还可以根据个人口味加入花椒、八角、香叶等香料,增加锅底的香气。
4. 煮菌类:将准备好的菌类食材放入锅中,用中小火慢慢煮炖,使菌类的味道和营养充分融入到汤中。
5. 准备蘸料:为了更好地衬托菌子火锅的美味,可以准备一些蘸料。常见的蘸料有沙茶酱、豆瓣酱、蒜泥、香菜、葱花等。将这些蘸料放在一个小碗中,搅拌均匀,蘸食菌子火锅。
6. 享用:当锅中的菌类煮熟后,用筷子夹取适量的菌类食材,在蘸料中蘸一下,然后放入口中。慢慢品味菌子的滑嫩口感和浓郁菌香。
在享用菌子火锅时,要注意火候,避免将菌类煮得过熟,失去口感和营养。同时,搭配一些蔬菜、豆腐等食材,可以让菌子火锅更加美味丰富。