什么时候开始搞野生菌_什么时候开始搞野生菌种

新鲜菌子怎么做成菌干？

正确方法可以参考以下步骤：

清洗：将野生菌用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。

切割：根据野生菌的大小和种类，可以选择将其切成适当的大小，以便更好地烘干。

烘干：将切好的野生菌均匀地摆放在烘干架上，保持一定的间距，以便空气能够流通。可以选择使用烘干机、烤箱或太阳能烘干等方法进行烘干。如果使用烤箱，建议将温度设置在50-60摄氏度，并保持通风良好。如果使用太阳能烘干，可以选择在阳光充足的地方进行，并注意防止虫害。

翻动：在烘干过程中，定期翻动野生菌，以保证其均匀受热和干燥。

检查：烘干时间根据野生菌的种类和大小而定，一般需要几天到几周的时间。在烘干过程中，可以定期检查野生菌的干燥程度，确保其完全干燥。

存储：待野生菌完全干燥后，将其放入干燥、通风的容器中密封保存，避免潮湿和虫害。

请注意，不同种类的野生菌可能有不同的烘干方法和时间，建议根据具体情况进行操作，并确保野生菌的干燥程度达到要求，以保证其质量和食用安全。

干的野生菌有毒吗？

不一定都有毒，分辨方法如下

1、看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

2、看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，非凡是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

3、看外形。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中心呈凸状，外形怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。

4、看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

5、闻气味。无毒蘑菇有非凡香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味

野生菌做成干菌怎么弄？

把新鲜野生菌加工成干货只要做到脱水风干，目前常用的方法就两种烘烤或晾晒。

这样做的的目的就是通过干制加工，使菌体的含水量迅速降低，可溶性物质的浓度相对提高，抑制菌体细胞的酶活性，减少微生物的侵袭和繁殖，保持菌体的良好品质．把捡回来的野生菌洗一下，然后放在锅里煮开，再捞出来放在太阳地下晒干就好