野生羊肚菌图，野生羊肚菌图片
大山里的羊肚菌能吃吗？
大山里的羊肚菌可以吃。
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像蜂巢，也像羊肚，是一种很珍贵的天然补品。羊肚菌含丰富的蛋白质、多种维生素及氨基酸，多种矿物质，醇类。
野生羊肚菌现在有吗？
目前羊肚菌有野生的。羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有像羊肚状的凹坑，具有较高的食用价值和医用价值。
野生羊肚菌主要分布在我国的云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁、安徽、河南等省份。
每个地区的气温不同，羊肚菌发生的月份也有所不同，比如青藏地区多在5-6月发生，云贵高原多在3-4月发生，而四川盆地多在3月下旬到5月上旬发生，高寒地区一般需推迟到7月发生。
不过，多数地区羊肚菌发生的时间多集中在春季到夏初，因此可着重在多发生的几个月份中去寻找羊肚菌，并根据各地的气候情况灵活调整。
野生羊肚菌的营养价值？
1. 含有多种营养物质：维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质、碳水化合物等。
2. 能增进食欲和免疫能力：补充机体所需营养和能量，增进食欲，提高免疫能力，促进代谢。
3. 食用要注意：需做好饮食清洁和卫生，避免过量摄入；对菌类食物过敏者不能吃。
野生羊肚菌怎么保存？
1、冰箱保存
如果是新鲜的羊肚菌的话，那么因为其中含有较多的水分，在常温下放置的话很容易会因为滋生微生物而发生变质的情况，所以一般需要将其用袋子装好，然后置于冰箱的冷藏室中低温保存。
2、常温保存
如果是干燥的羊肚菌的话，那么因为其中所含的水分是极低的，并不利于微生物的生长繁殖，所以平时只需要将其用袋子装好，然后置于室内阴凉、通风、干燥处保存就可以了。
3、真空保存
除此之外，也可以将羊肚菌先真空包装，将包装内的氧气抽出来，这样可以抑制大部分微生物的生长繁殖，然后再将其置于常温或低温下保存。
如何在内蒙古找到野生羊肚菌？
在内蒙古能够找到野生羊肚菌。
因为内蒙古是我国羊肚菌的主产区之一，土壤质量适宜，气候条件和生境环境较适宜羊肚菌的生长。
此外，在采摘季节（一般在7月至9月），可以到当地的林区、草原等适宜羊肚菌生长的地方进行采集。
同时，也可以咨询当地的专业人士，以了解羊肚菌的生长习性和采集技巧。
因此，在内蒙古找到野生羊肚菌是可行的。
