最好吃的野生菌有哪些_最好吃的野生菌有哪些品种

那种野生菌最好吃，最好吃的野生菌有哪些？

01 榛蘑

东北名菜之一，小鸡炖蘑菇里面用的蘑菇，就是榛蘑。

主要生长在立秋之后，味道鲜美，营养价值也很高，晒干后留着冬天炖小鸡，好吃的不要不要的。

02 猴头菇

这是东北很名贵的一种蘑菇，不过野生的现在已经很少了，一般也是生在夏秋之际，长在柞树干上。

猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口。

03、灰蘑

灰蘑这种蘑菇在东北地区可以说是一种极其常见的野生菌，它的外观是浅灰色的，个头比较小。灰蘑的价格不高，几块钱就能买一兜，可以回家炒肉吃，味道非常棒。

昆明最好吃的菌子餐馆？

最好吃的菌子餐馆在菌美人私房菜餐厅，我们品尝了新鲜上市的黑松露美食盛宴：黑松露刺身、黑松露蒸肉饼、黑松露泡酒，再配上一锅土鸡汤炖制的野生菌火锅，几个野生菌的炒菜：青椒黑虎掌菌、青椒炒牛肝菌，再来一个老面馒头夹黑松露片配卤腐（云南汉堡）；

黑松露蒸肉饼超级香，独一无二的菌香味浓郁、纯正，令人回味无穷，配上黑松露酒，绝美。

曲靖最好吃的野生菌餐馆？

曲靖野生菌火锅的排行

1、京川野菌王

2.易门丛山野生菌府渣精老火锅

3.彝乡野生菌三锅

4.丰汇野菌王火锅

5.江川野生菌火锅铜锅鱼

6.野菌园

7.中和巷5号庭院餐厅

8生态石锅鱼野生菌火锅

9.楚雄野生菌养身馆

10.菌海森林

什么菌子炒的好吃？

菌子种类繁多，不同种类的菌子口感和味道各异。以下是一些建议，供您参考：

1. 金针菇：金针菇口感细腻，味道鲜美。可以清炒、炒肉丝、凉拌等。

2. 香菇：香菇肉质厚实，口感鲜美。可以炒肉片、炖鸡、做饺子馅等。

3. 杏鲍菇：杏鲍菇口感滑嫩，味道鲜美。可以炒肉丝、炖汤、烤制等。

4. 平菇：平菇口感细腻，味道鲜美。可以清炒、炖鸡、煮汤等。

5. 鸡腿菇：鸡腿菇肉质厚实，口感鲜美。可以炒肉片、炖汤、烤制等。

6. 羊肚菌：羊肚菌口感独特，味道鲜美。可以炖鸡、炖排骨、做汤等。

7. 牛肝菌：牛肝菌肉质厚实，口感鲜美。可以炒肉片、炖汤、烤制等。

8. 松茸：松茸口感鲜美，营养丰富。可以炖鸡、炖排骨、做汤等。

9. 黑木耳：黑木耳口感滑嫩，营养丰富。可以凉拌、炒肉丝、炖汤等。

10. 白玉菇：白玉菇口感滑嫩，味道鲜美。可以清炒、炖汤、煮火锅等。

根据个人口味和喜好，可以选择不同的菌子进行烹饪。同时，注意菌子的新鲜程度和烹饪方法，以充分发挥菌子的美味。