云南野生菌的特点，云南野生菌的特点是什么
云南野生菌的特点吗？
见手青。不炒熟透了吃满眼睛都是色彩斑斓的小人。
昆明菌的特点？
常见的是牛肝菌、青头菌。牛肝菌菌盖正面色如牛肝。其特点是背面无菌折，是平的，只有无数小孔，因此菌肉很厚，可切成薄片，宜于炒食。入口滑细，极鲜。炒牛肝菌要加大量蒜片，否则吃了会头晕。青头菌稍贵一点。青头菌菌盖正面微带苍绿色，菌则雪白。炒或烩，宜放盐，用酱油颜色就不好看了。
一般都认为青头菌格韵较高，但也有人偏嗜牛肝菌，以其滋味更为强烈浓厚。
云南野生菌介绍语言？
南野生菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。在当地通过烹调，煮食，味美极鲜，是云南当地不可多得的美味之一。受到人们喜爱。
