火腿野生菌火锅，火腿野生菌火锅的做法
云南火腿火锅做法？
准备好火腿（切片）、葱、姜、大枣、枸杞、干桂圆（剝壳）。
下锅煮出味来，火腿里的油盐出来了，也不用再放油盐，火腿也不咸。最好小火慢炖半小时味道最佳。
下蘑菇，大蒜煮熟。
加入你喜欢的各种蔬菜，白菜、青菜、豆腐皮、土豆、饵块等煮熟，边煮边吃
剑川火腿火锅的做法？
用料
火腿猪脚 1只、姜片 4-8片
做法步骤
1、火腿猪脚要把表皮烧一下，洗、刮干净，砍成几段（这样好下锅好煮）超市有卖火腿猪脚烧好的，买回来再洗净表皮就可以了……
2、加入姜片
3、加入大量清水，大火煮开后转小火慢炖，小火慢炖3个小时左右差不多就熟了，期间可以把表面油脂用勺子舀了倒掉，喜欢油脂的可以不用舀了倒掉，个人口感需要
4、煮熟后捞出放凉之后，剔骨，切肉片。不要太厚也不太薄。把煮好的汤汁倒入电火锅，把肉片加入、放1-2棵蒜苗叶，加热就可以吃啦……
5、糊辣椒卤腐蘸水（糊辣椒、小葱、腐乳、生抽、鸡精、食盐）汤汁煮开后舀一小勺进去搅拌一下就OK
