吃火锅的野生菌是什么-吃火锅的野生菌是什么菌
野生菌下火锅焯水吗？
在我们云南野生菌火锅是不用焯水的，先杀一只鸡砍小，加水炖一锅鸡汤，等鸡煮熟了以后，再把切成片的野生菌（可以多个品种一起），放入鸡汤（鸡汤必须一直在火上，鸡汤得不停止沸腾），加入野生菌以后，煮30分钟（不停翻动，确保不粘锅底）待野生菌熟就可以吃了，所以野生菌火锅是不用焯水的。
火锅店用的野生菌一般怎么保存？
火锅店用的野生菌一般通过干燥、冷藏或冷冻的方式保存。干燥保存是将野生菌晾晒至完全干燥，然后密封保存。冷藏和冷冻保存则是将野生菌用保鲜膜包裹或放入保鲜盒中，分别在冷藏和冷冻温度下保存。
野生菌火锅怎么吃？
在我们云南野生菌火锅是不用焯水的，先杀一只鸡砍小，加水炖一锅鸡汤，等鸡煮熟了以后，再把切成片的野生菌（可以多个品种一起），放入鸡汤（鸡汤必须一直在火上，鸡汤得不停止沸腾），加入野生菌以后，煮30分钟（不停翻动，确保不粘锅底）待野生菌熟就可以吃了，所以野生菌火锅是不用焯水的。
