野生菌汤新鲜-野生菌汤新鲜还是干的

菌子汤的做法？

1）先把清水洗干净的平菇或者草菇或者鲜蘑菇或者茶树菇或者鲍鱼菇之类之类的（建议第一次只用一种），尤其是头头那些位置一定要洗干净。

2）切成自己要的形状，再用开水过一下蘑菇。去掉那些土味。倒掉水待用。

3）买一些瘦肉沫沫，用少量的盐，油，糖，生粉事先混匀好待用。切碎香菜备用（看自己喜欢不喜欢放香菜咯，我觉得放好吃，小芹菜那种好吃）

4）热好自己要的水的分量，水开后处理好的蘑菇下锅。让它沸腾一阵子，放肉末，一定要把肉末在水中搅碎哦，那样才好吃不会一整块。

5）肉下去后的再次沸腾就可以关火啦，这时候放香菜，和需要的盐就可以了。

干野生菌汤的做法？

材料：

1. 干野蘑菇 30 克

2. 鲜香菇 5 朵

3. 鸡肉 100 克

4. 生姜 2 片

5. 枸杞子 10 克

6. 盐 适量

7. 白胡椒粉 适量

8. 水 1500 毫升

做法：

1. 干野蘑菇提前用温水泡软，切丝备用。

2. 鸡肉切成小块，并用温水焯一下去除腥味。

3. 鲜香菇切薄片备用。

4. 生姜切成丝，枸杞子洗净备用。

5. 锅中加入水，放入鸡肉和姜丝，用中火煮至汤色变浅。

6. 将泡软的野蘑菇加入汤中，再放入鲜香菇和枸杞子，用小火煮 15 分钟左右。

7. 加入适量盐和白胡椒粉，煮滚即可。

温馨提示：

1. 干野蘑菇泡软后易变软，不要过多搅拌。

2. 汤喝起来口感更香浓可口，适合冷天食用。

3. 汤煮过程中要不断用铲子搅拌，防止底部烧焦。

菌子汤怎么做？

菌子汤的做法如下：

准备食材：口蘑、培根、洋葱、奶油、黄油、面粉、盐、白胡椒粉。

口蘑去根清洗干净，先切成薄片，培根改刀成小块，洋葱去外层皮切成碎末。

锅烧热，将黄油放入进去融化，将洋葱末放入进去炒香。

接着将准备好的培根一起翻炒，然后将蘑菇片也倒入进去，翻炒均匀，炒出香味后盛出备用。

接着将少许面粉放入锅里，炒出面粉的香味。

一边倒入清水，一边搅拌成面粉水，随后将炒过的蘑菇和培根倒入进去，搅拌均匀。

一直煮到汤汁变得浓稠，加入适量的盐和白胡椒粉调味。

白参菌炖鸡汤的做法？

食材准备：

野山参10g，鸡肉200g，盐，枸杞，红枣适量。

做法：

1、将野山参洗干净备用。

2、鸡切块，洗净备用。

3、鸡块焯下水，去除浮沫血水。

4、将野山参和鸡块一起加到炖锅，隔水炖3小时左右。

5、炖到2个小时的时候，加适量的红枣和枸杞，适量的盐。再炖1个小时即可出锅。

6、野山参鸡汤就完成了。