有毒却可吃的野生菌是，有毒却可吃的野生菌是什么

请问这个什么菌子，放假在家采了许多这种野生菌，开水烫过会变成紫红色，会不会有毒啊？

我听我奶奶说过，有很多毒蘑菇，都一一得告诉了我，有棺材毒蘑菇，还有变色毒蘑菇等一时也说不上来，看你发得图片和描述，不是特别毒得那种，好像是变色毒蘑菇，不是很毒吧，反正不要吃最好

死漆树根部长的菌类，就长出黄色的蘑菇，在我们老家是可以食用的，请问那个有毒没有？

黄色的蘑菇子实体有很多种的，不一定都是可以食用的，漆树是属于阔叶树木，由于其木质坚硬而著称，所以，一旦有蘑菇菌丝生长繁殖，就会有很长时间的采摘蘑菇期，黄色的蘑菇一般有榆黄蘑，金针菇等，只要能够正确的辨别它，就可以食用。

野蘑菇发苦能吃吗？

一般是能吃的。

如果蘑菇外表存在霉变现象，发苦是不可以吃的。细菌已滋生在蘑菇内，食用后很可能会出现腹泻、呕吐的情况，但如果表面无变化，发苦可能是因为蘑菇长时间放置引起的氧化，是可以食用的。

一般市场里买回来的蘑菇都是可以吃的，里面含有的氨基酸有的是甜味的，有也有苦味的。所以尝到的苦味，应该只是氨基酸的苦，而不是会导致食物中毒的生物碱的苦味。如果以前有买过相同的蘑菇来吃，那就可以放心食用。

如何区分有毒野生菌？

检验野生菌是否有毒需要以下步骤：1. 物种鉴定：首先确定采集到的野生菌的物种，并通过专业的野生菌图鉴或咨询专家来进一步确认。

2. 外观鉴别：对于常见的毒菌，如鸟枪菌、鹅膏菌等，其外观往往有一些明显的特征，通过外观鉴定可以初步判断是否有毒。

3. 嗅闻检测：有些有毒的野生菌比如银耳毒素，会散发出刺鼻的气味，通过嗅闻来判断是否有毒。

4. 模仿检测：将采集到的野生菌分别与已知有毒、无毒菌进行模仿，通过对照判断野生菌是否有毒。

总而言之，检验野生菌是否有毒需要对菌种进行鉴定，同时需要结合外观、气味、模仿等方面来进行综合判断。