（野生菌菇汤具体哪几种)野生菌菇汤具体哪几种菜

菌菇汤用哪一种菌菇比较好？

金针菇、香菇。

金针菇不仅含有各种维生素、蛋白质之类的，还是被推荐给全世界的蔬菜之一。市面上常见的金针菇通常有两种，一种是黄色的，一种是白色的。有时候西红柿鸡蛋汤中加入金针菇，煲出来的汤也很鲜美。一般来说，香菇炖肉或香菇排骨汤是最好的搭配。

苗家菌菇汤的做法？

准备好食材，把菌菇全部清洗干净，再把口菇和香菇切成片，这样炒的时候水分更好出来。

步骤 2

大蒜切成片备用。

步骤 3

锅内倒入适量的胡姬花古法小榨花生油，用它做菜菜色不止油亮好看，味道还会更香！

步骤 4

把切好的大蒜片放入油锅中，爆出香味后加入之前准备好的菌菇。

步骤 5

接着加入适量的盐炒出菌菇中的水分。

步骤 6

再一次性加入足量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

步骤 7

出锅前我喜欢加少量的生抽和香菜调味。

步骤 8

做好这些，装盘这道菜拼就完成了。

三鲜菌菇汤怎么做的汤白？

想要汤白切记要加热水哦，有条件的话也可以用高汤替代。细节操作如下:

1. 把所有食材洗好备用，锅底放玉米、山药垫底，我熬高汤时有两个骨头也一并放上了。

2. 依次摆上泡发好的香菇、虫草菇、茶树菇、海鲜菇午餐肉。

3. 中间放上水晶粉葱段，倒入熬好的高汤。放少许盐，大火煮开后小火煮上二三十分钟，时间越久越鲜。

4. 快出锅前放上豆皮或是自己喜欢的菜都可以 。

5. 看着有没有很诱人啊，全是食材自身的鲜味。

四川菌菇汤的做法？

用料

蟹味菇 适量香菇 适量口菇 适量大蒜 1头香菜 适量盐 适量胡姬花古法小榨花生油 适量

步骤

步骤 1

准备好食材，把菌菇全部清洗干净，再把口菇和香菇切成片，这样炒的时候水分更好出来。

步骤 2

大蒜切成片备用。

步骤 3

锅内倒入适量的胡姬花古法小榨花生油，用它做菜菜色不止油亮好看，味道还会更香！

步骤 4

把切好的大蒜片放入油锅中，爆出香味后加入之前准备好的菌菇。

步骤 5

接着加入适量的盐炒出菌菇中的水分。

步骤 6

再一次性加入足量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

步骤 7

出锅前我喜欢加少量的生抽和香菜调味。

步骤 8

做好这些，装盘这道菜拼就完成了。

菌菇汤用什么锅做好吃？

菌菇汤用砂锅做好吃

主料

香菇6朵、草菇6朵、茶树菇50克、平菇50克

调料

高汤1碗、蒜3瓣、姜1小块、花生油适量、盐1小勺

做法

1、将四种蘑菇清洗干净，泡发1个小时，焯水，捞出洗去浮沫，挤干水分

2、姜、蒜清洗干净，姜切片，蒜去皮切片

3、起锅烧油，油热下入姜蒜片炒香，下蘑菇翻炒，加入高汤，煮沸

4、将菌菇汤移到砂锅煲中，煲30分钟即可，开盖加盐调味