丽江市野生菌有哪些-丽江市野生菌有哪些种植基地
丽江野生菌子排名？
1、干巴菌
名贵指数：★★★★★
产地：昆明、楚雄等地
价格参考：新鲜干巴菌1000元/千克
介绍：干巴菌有一股腌牛肉干的一样的味道，牛肉干我们民间一般叫做干巴，而且干巴菌的菌体似肉干巴，所以就有了干巴菌这样的名字， 干巴菌味美可口、独具异香且营养丰富，含粗蛋白19.2%，粗脂肪7.9%，灰份16.1%，总糖15.8%，同时还含有人体不能合成的多种氨基酸。因为每年只能采到数吨，目前是云南野生菌中价格最贵的，目前无法人工种植。
2、羊肚菌
名贵指数：★★★★★
产地：云南丽江等地
价格参考：野生羊肚菌干货2000元/千克、种植羊肚菌干货1000 元/千克、新鲜种植羊肚菌150元/千克
介绍：羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著．富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值野生羊肚菌产量不高，价格也是非常贵，目前市场上主要以人工种植羊肚菌为主，人工种植羊肚菌也是食用菌中价格最高的，种植羊肚菌和野生羊肚菌的口感差异很大。
3、松茸
名贵指数：★★★★★
产地：云南香格里拉
价格参考：新鲜松茸600元/千克、干货松茸1500元/千克
介绍：松茸是一种真菌，从宋朝时候，松茸就已经得名，松茸生于松林下，菌体如鹿茸，故名松茸，松茸长在松树下，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种，云南香格里拉地区的松茸最为正宗，松茸目前无法人工种植，松茸有丰富的营养，含有多种微量元素和氨基酸以及松茸醇，松茸醇公认的抗癌物质，松茸有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
4、松露
名贵指数：★★★★★
产地：怒江、保山等地
价格参考：新鲜松露400元/千克、松露干片1500元/千克
介绍：松露又名猪拱菌，据说这是因为松露的气味与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道十分相似，所以母猪对其情有独钟，黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季节是在12月到次年的3月之间，黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值，松露目前无法人工种植。
5、红菇
名贵指数：★★★★
产地：西双版纳等地
价格参考：红菇干货1000元/千克
介绍：红菇的主产区是云南、福建等地。其中云南的红菇最为正宗，素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一，选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，因此“物以稀为贵”，其营养价值和食疗价值都特别高。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等，目前无法实现人工种植。
丽江野生菌什么地方最好？
在丽江，有几家比较受欢迎的菌子店：
1. 玉龙菌子馆：位于丽江古城，以提供新鲜的野生菌类菜肴而闻名。他们使用高品质的菌子，并提供多种烹饪方式，包括炒、煮、蒸等，让您品尝到正宗的菌子美食。
2. 小镇食王菌子馆：也位于丽江古城，是一家知名的菌子餐厅。他们的菌子品种丰富，菜单上有多种口味的菌子供选择，包括川菜风味、湘菜风味等。菌子新鲜，味道鲜美。
3. 藏家石板菌子馆：这家菌子餐厅位于丽江市区，以藏式菌子烹饪而闻名。他们特色的石板菌煲是一个必尝的菜品，采用藏族传统的烹饪方法，搭配新鲜的石板菌，口感独特。
这些是丽江比较受欢迎的菌子店，您可以根据自己的口味和偏好选择其中一家去品尝当地的菌子美食。建议在去之前先查询营业时间和预订座位，以确保能够享用到美味的菌子菜肴。
丽江野生菌哪个市场便宜？
丽江忠义市场挺便宜的
可以去丽江忠义市场去看看,当地正宗的野生菌一般都再这个农贸市场卖的比较多,很新鲜,价格也实惠一些。
丽江哪里吃野生菌比较地道？
丽江是一个以野生菌闻名的地方，有很多地方可以品尝到地道的野生菌美食。以下是一些在丽江比较地道的吃野生菌的地方：
丽江古城：丽江古城内有很多餐馆和小吃摊位，可以品尝到各种野生菌美食，如鸡枞、松茸等。在古城内漫步，边走边品尝野生菌美食，是一种很特别的体验。
大研古镇：大研古镇是丽江的一个著名景点，也有很多餐馆和小吃摊位供应野生菌美食。在古镇内品尝野生菌，可以感受到浓厚的古镇氛围。
丽江周边山区：丽江周边有很多山区，这些山区是野生菌的宝地。一些农家乐和山区餐馆会提供当地采摘的新鲜野生菌，可以品尝到更加地道的野生菌美食。
菜市场：丽江的菜市场也是品尝野生菌的好地方，市场上有很多摊位出售野生菌，可以购买回去自己烹饪，或者在附近的小餐馆请厨师帮忙烹饪。
这些地方都可以品尝到地道的野生菌美食，不过在选择餐馆时，建议选择口碑好、信誉度高的餐馆，以确保食材的新鲜和卫生。同时，也要注意合理搭配食材，享受美食的同时保持身体健康。
