吃野生菌为啥要用米醋泡，吃野生菌为啥要用米醋泡呢
养海宝菌每天都要加醋吗？
不能加醋！
俗名：海宝或海宝菌，在古代它是秦始皇以及历代皇帝梦寐以求的长生不老之药!被民间推崇为能治百病的灵药!它是用红茶(或绿茶)汤作基础料经10天纯天然自然培养而成(如受污染则培养就会失败)，天然形成很罕见，是一种有生命、能生长的东西!
海宝菌的培养方法和吃法
1.一个容器，如玻璃瓶，但不能使铁、铜、铝之类的容器，用开水进行消毒。
2.准备原料有红茶或者绿茶，纯白糖或葡萄糖、蜂蜜。开始菌种(注意人手不得直接接触，以免污染培养不成功)。
3.按一定的比例混合装入容器中即进入到自然培养状态，在整个过程中，绝对不能摇动或搬动。
4.在室温情况下，一般2-3天瓶内就会有微酸味飘出，4-5天开始冒气泡，10天左右酸蜜香气扑鼻而来，瓶内平静，纯天然的红茶保健培养液培养成功。
5.培养液可放入冰箱中保存，可以直接天天当茶喝，也可调入凉开水、温开水饮用。
发酵食品的制作离不开细菌和真菌，在制作酸奶，泡菜时要使用厌氧的______菌，另外，制醋要用______菌，制？
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱、腐乳要用霉菌．故答案为：乳酸；醋酸杆；霉．
