贵阳正宗野生菌_贵阳正宗野生菌火锅

贵州可以吃的野生菌有哪些呢？

白牛肝菌

牛肝菌的种类非常多，其中以白牛肝菌最为好看，褐色菌帽，白色菌杆上有网状花纹，因其味道相比其它种类牛肝菌要淡，因此价格也相对便宜。

红牛肝菌

它还有个更为人们所熟知的名字“见手青，也就是被手捏过的地方就会变青，这是因为其体内含有毒性，虽然有毒，但是因为其香味在牛肝菌中最为但，炒熟后的见手青毒性也就消失了

黑牛肝菌

黑牛肝菌与红牛肝菌味道差不多，有毒，也叫黑见手青。吃的时候记得要炒熟透，多放大蒜哦~

黄牛肝菌

也叫黄老人，因其全身土黄色而得名。黄牛肝菌最突出的特点是吃起来比较脆，味道较红、黑牛肝菌稍淡。

松塔牛肝菌肝菌

这是牛肝菌群里面的屌丝，长得很是磕碜，卖相很差。基本也就是捡到了自己吃，但味道还可以，有毒，手捏过后会变黑

鸡枞

鸡枞在我们遵义叫三八菇，三八菇与白蚁营共生生活，白蚁在筑巢时为它传播菌种，白蚁从鸡枞的小白球获得鸡枞油在吃面时随便放上一点，便立刻充满了鸡枞的鲜香，《舌尖2》也介绍过。营养物质和抗病物质，鸡枞又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。味道鲜美，很适合用来煮汤。

贵阳市的野生菌市场有哪些？

贵阳市有几个著名的野生菌市场，下面列出了一些常见的：

1. 花果山菌市场：位于贵阳市南明区花果山路，是贵阳市最大的野生菌市场之一。这里出售各种新鲜的野生菌类产品，包括松茸、牛肝菌、黄菇、竹荪等。

2. 白云区野生菌市场：位于贵阳市白云区白云大道，是该区域最著名的野生菌市场之一。这里出售各种野生菌类产品，品种繁多，价格相对较实惠。

3. 云岩区菌菇市场：位于贵阳市云岩区花果山路以南，是云岩区内一家有名的菌菇市场。这里供应各类野生菌，常见品种包括松茸、牛肝菌、鸡枞菌等。

除了以上列举的几个市场，贵阳市还有一些小型的野生菌市场分布在不同区域。在市区和各个区域的菜市场、农贸市场，您也可以找到一些摊贩出售野生菌类产品。

请注意，在购买野生菌时，建议选择正规渠道，确保食材的品质和安全。同时，在食用野生菌菇之前，要了解清楚各类野生菌菇的食用方法和注意事项，以免因为错误食用导致健康问题。

贵阳捡菌子的地方？

1. 贵阳有很多适合捡菌子的地方，如天山群峰、黔灵山、梅溪湖等。

这些地方的湿度、气温等条件对于菌类的生长非常有利。

2. 此外，根据当地的民间传统，贵阳市周边的翠加银、星宿、小沙等地也是比较适合捡菌子的，这些地方也有较丰富的野生菌类资源。

3. 不过，去捡菌子时一定要注意安全，不要到危险的地带捡菌，更要分辨好毒菌和非毒菌。

建议选择在指定的菌类采摘区或有经验的人士引导下进行采摘。