野生青冈菌_野生青冈菌的功效

炒野生青冈菌家常做法？

炒野生青冈菌是一道美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：

所需材料：

野生青冈菌适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量

步骤：

1.将野生青冈菌用清水洗净，去掉泥沙和杂质，用手撕成小块备用。

2.将葱姜切成末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜末爆香。

4.放入野生青冈菌翻炒，加入少量盐、生抽和料酒调味。

5.翻炒至野生青冈菌变软烂，出锅即可。

小贴士：

1.野生青冈菌口感鲜美，不需要过多的调料，以保留其原汁原味。

2.烹饪时火候要掌握好，不要过度翻炒，以免影响口感。

3.如果野生青冈菌较干燥，可以先用水泡软后再进行烹饪。

青冈菌的做法？

主要材料：青杠菌100克，排骨150克。

调味料：豆瓣酱15克，酱油10克，料酒15克，味精3克，生油50克，生粉15克，姜、蒜片少许，高汤适量。

做法：

1、将青杠菌摘洗干净切成片；排骨剁成小块，放入沸水中焯去血水备用。

2、炒锅置旺火上．倒入生油烧热；把排骨炒干水分，加豆瓣酱，酱油，姜、蒜片炒香，倒入原料、高汤、料酒，用小火烧至熟透，加味精调味，用水兑生粉勾芡即成。

怎样做青冈菌？

所需食材

面条1捆，青冈菌200g，青菜100g，香油适量，盐适量，冬菜适量，卤牛筋适量，老干妈适量

做法

1.

准备青冈菌，青菜，卤牛筋，面条。

2.

汤锅加水，煮开下面。

3.

面条煮好后出锅入冷水微泡制。

4.

汤锅另加水，加入适量卤汁。

5.

加入适量细盐调味。

6.

汤水开后，将青冈菌下锅。

7.

汤底重开，青冈菌熟透时，将青菜下锅。

8.

将煮好的面条回锅。

9.

转小火加入卤牛筋。

10.

加入适量冬菜即可。

青冈菌的保存方法？

青冈菌是一种珍贵的食用菌，保存方法非常重要。首先，要将采摘的青冈菌放置在通风透气的纸袋中，避免阳光直射和潮湿环境。

其次，将纸袋密封并放置在冰箱中，冷藏温度保持在2-5℃左右。

最后，在保存期间要定期检查青冈菌是否有变质或腐烂的现象，如有，应立即处理。这样可以有效地延长青冈菌的保鲜期，保持其新鲜度和食用价值。

青冈菌和榛蘑一样吗？

不一样的，青冈菌和榛蘑不一样。青冈菌以栎树为菌基，生长在云、川、藏地区。而榛蘑生长基为榛柴林，生长在东北黑龙江等地。

青冈菌；是遍生于槲栎树林中的一种野生蘑菇，因当地人称槲栎树为青冈，故就被称为青冈菌了。青冈菌生于横断山区和东喜马拉雅的高山栎林带，海拔1000～4000m处。分布于四川、云南、西藏等地。

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在黑龙江山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。