野生冻菌，野生冻菌的功效与作用
新鲜野生菌炒熟放冷冻能保质多久？
菌子保存前不能炒熟，因为菌子炒熟后放冰箱里冷藏，最多一天，就是24小时。
如果不炒的话，放一周都可以。
菌子冷藏方法是用冰箱保存只要是在一定的低的温度下抑制菌子活性，但又不能温度过低造成菌子死亡。达到这种效果可以用较好的恒温恒湿箱，它能更好的对菌子做保存，而且可以根据不同菌子在各个温度段的活性，设定相应的温度保存。能达到更好的效果。
羊肉和冻菌能吃吗？
能
羊肉和菌类可以一起吃。
羊肉和菌类是两种不同的食材，它们之间并没有明显的相互作用或者影响。从食物营养学的角度来看，羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B群等营养成分，而菌类则含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及多种活性物质。因此，羊肉和菌类的搭配不仅不会影响彼此的营养价值，还能够互相补充，让餐桌更加丰富多样。
冰冻的枞菌能吃吗？
冰冻的枞菌能吃。如果新鲜鸡枞菌是放在冰箱冷冻层，过了一周还是可以吃，如果是放在冰箱保鲜层，那么新鲜鸡枞肯定坏了，是不能再吃了，放在冰箱保鲜层，不建议放太久，2-3天就要吃完，新鲜的鸡枞菌放在冰箱里可以及时的锁住鲜味，由于是菌类食物，在冰箱中保存也可以抑制其他杂菌的产生。
冻蘑菇的做法？
，冻蘑菇一般来说，肉质有一些嚼劲，适合炖菜，也可以切成片后，做炒菜，通常先将冻蘑菇解冻，洗净沙子处理干净。推荐两个菜品：
一、蘑菇肉片汤
材料
鲜蘑蘑5朵，熟五花肉1块50克，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，食盐11/2茶匙，青葱1棵，胡椒1/2茶匙，味精1茶匙
做法
1.将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用。
2.炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生；后加开水煮沸。
3.最后放味精、胡椒和葱花调味即成
二、西芹炒蘑菇
材料
蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将蘑菇、马蹄切片。
2.西芹切成段，辣椒切片。
3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
4.蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。
5.下盐、鸡精调味就好了。
