大理野生菌是真的吗吗(大理野生菌是真的吗吗能吃吗)
大理哪里野生菌便宜?
大理巍山。大理巍山彝族回族自治县林地众多,森林覆盖率达65.5%,野生菌类资源丰富。随着雨季的到来,巍山盛产的各种野生菌在雨水的滋润下纷纷冒头,青头菌就是其中之一。巍山丰富的林下资源催生了松茸、块菌、牛肝菌、鸡枞、鸡油菌等20余种野生菌,质鲜味美,成为城乡人民十分喜爱的菜肴。经过多年发展,如今,巍山县野生食用菌产量正逐年增加,采集产量已达1518.2吨,产值达4959.2万元。
大理野生菌哪家好吃?
爱膳菌锅锅
大理市内一家很赞的野生菌火锅店:爱膳菌锅锅,老板张先生做野生菌很专业,他销售野生菌30多年,曾经将云南的野生菌卖到世界各地;这家火锅店是他开的第一家形象店,锅底用10多种野生菌与土鸡化费6个多小时熬制而成,菌香浓郁而纯正 不放任何的工业化调味品,一样好吃。
大理菌子火锅哪家好吃?
爱膳菌锅锅
大理市内一家很赞的野生菌火锅店:爱膳菌锅锅,老板张先生做野生菌很专业,他销售野生菌30多年,曾经将云南的野生菌卖到世界各地;这家火锅店是他开的第一家形象店,锅底用10多种野生菌与土鸡化费6个多小时熬制而成,菌香浓郁而纯正 不放任何的工业化调味品,一样好吃。
他们家的锅底,出了土鸡之外,还放了自己腌制的土猪腊排骨,腊排骨的肉香味将野生菌的土腥味压制下去,菌汤鲜中带有肉香,十分可口。
他们家的野生菌火锅配有黑松露泡酒、松茸泡酒、灵芝泡酒,吃菌喝菌酒,搭配很棒,喝多了也不会头痛。