e北风菌野生的时候是-北风菌是野生的吗
北风菌生长环境?
北风菌多生长在有树木相邻的菜园、公园、山坡及针阔混交林中地上。野生。也有人工栽培。我国云南、江苏、广西、青海、甘肃、新疆及西藏南部等大部分地区均有广泛分布。
北风菌【别名】冻菌、一窝羊、栎窝菌、路基蘑、铁道蘑。
【食用】为口蘑科真菌荷叶离褶伞Lyophyllum decastes的子实体。
【分布】多生长在有树木相邻的菜园、公园、山坡及针阔混交林中地上。野生。也有人工栽培。我国云南、江苏、广西、青海、甘肃、新疆及西藏南部等大部分地区均有广泛分布。
【采集】采摘荷叶离褶伞的子实体。
【形状】外生菌根真菌。丛生。子实体中等至大型。菌盖直径5~16厘米,扁半球形至逐渐平展,中部下凹,灰白色至灰黄色,光滑,不粘,边缘平滑且初期内卷,后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色,中部厚。菌褶为白色,稍密至稠密,直生至延生,不等长。菌柄近柱形或稍扁,长3~9厘米,粗0.7~2厘米,白色,光滑,内实。孢子印白色。孢子无色,光滑,近球形。
【功效】荷叶离褶伞味甘,性温。
【加工】食用部位为荷叶离褶伞的子实体。夏秋两季雨后采摘子实体,去杂洗净,可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤或晒干菜。
北风菌有毒吗?
北风菌无毒。
别名皇蘑、玉皇蘑、榆黄蘑、金顶蘑、榆蘑,大多丛生在阔叶的枯木上,如榆树和色树等。鲜嫩期的北风菌伞盖呈白色,逐渐可变为淡黄色、金黄色,若颜色再变深,则说明过于成熟,口感较老。
其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等多种成份,味道鲜美,可用于包馅、烹炒、熬汤等。
北风菌中所含有的营养元素较多,其中天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸等均为人体所需营养元素,北风菌中富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素等多种营养成分。
北风菌最好吃的做法?
用料
小蘑菇200克
干贝30克
玉米油适量
姜适量
葱一棵
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
做法
1/7准备材料:干贝泡发,小蘑菇洗净撕片,姜、葱切粒。
2/7热锅放油,加入姜粒炒香
3/7加入蘑菇炒一分钟
4/7加入开水煮3分钟
5/7加入泡好的干贝,煮2分钟
6/7加入适量生抽、盐、胡椒粉,葱花。关火
7/7装盘