云南野生菌规模企业，云南野生菌企业有多少家

昆明野生菌市场排名？

木水花野生菌批发市场：云南木水花野生菌交易市场于2005年成立，在国家西部大开发春风的沐浴下，得到了省市领导及相关部门的大力支持，公司全体员工艰苦创业，锐意进取，拓展思路，充分发挥本市场优越的地理位置（毗邻飞机场、火车站、昆交会，交通物流极为发达），公司决策层极聚慧眼，看准云南省得天独厚的野生菌巨大资源，根据市场特点优化布局，在占地32亩内建立起了野生菌鲜货交易大厅，野生菌冰鲜、干片交易区，形成专业化野生菌交易市场。

1.云南木水花野生菌市场-东北门地址：福德村（日新立交桥那里）可以坐以下公交车（双桥村站）下车对面就是31路; 32路; 67路; 68路; 86路; 110路; 122路; 134路; 154路; a2路; a9路; 空调52路

2、北苑野生批发市场：昆明市北苑农产品交易市场于2012年6月15日正式开门营业，也是西南最大的云南省野生菌批发市场。昆明市北苑农产品交易市场是政府“菜篮子”和“民生工程”的新建定点市场，位于东三环白龙寺村，该市场占地150余亩，六大商铺经营区，数十个交易品种，拥有近600间商铺，市场以云南野生菌批发和零售为主，现有野生菌专营商户100多家，年销售额预计可达上亿元。该市场可以提供国内野生菌干鲜品种需求量近50%，数十个野生菌品种远销东南亚、港澳及欧美国家。

昆明北苑农产品综合批发市场地址：昆明市盘龙区东三环锦大车市对面，可以坐以下公交车（东三环西南林业大学站下车）下车对面就是22路、K18路特色公交、906路、Z38路、60路、905路等。

云南野生菌上市的时间顺序？

每年6.7.8.9月份上市。云南产的野生菌有白葱菌，牛肝菌，松茸菌，干巴菌，青头菌，虎掌菌，羊肚菌猴头菌，老人头，块菌，竹荪等。云南野生食用菌，生于山林，长于山林，是天然绿色食品

云南菌子火锅哪家最好吃？

昆明，一个四季如春，气候宜居的城市。昆明的气候适宜人居住的同时，也适合野生菌的生长，在野生菌上市的季节，来一锅热气腾腾的野生菌火锅，那真是“板扎得很”啊！

4月一场场雨水冲淡了空气中的燥热，也迎来了一年只能享用一次的山珍——野生菌。说到野生菌，我认为最好的烹饪方法，就是煮火锅了，毕竟吃野生菌就是图个新鲜，火锅是最简单的烹饪方式，也最能保留食材原本的气质。

昆明有一家地道的宝藏野生菌火锅——菌彩野生菌火锅。每一桌野生菌都是当天采摘运送到店，菌子保证新鲜。大师秘制的鸡汤底，用的都是农户散养的土鸡，食材原生态，原汁原味，鲜上加鲜。

野生菌第一大省？

西南地区是国内野生菌最大的一个产区。其中以云南省产量最大。云南素有“真菌王国”“野生菌王国”“野生菌之乡”的美誉。云南省的野生食用菌占了中国的3分之2以上。西南除外的东北是国内野生菌第二产区，“南有云南，北有大兴安岭”的说法。

我们对比一下：东北著名野生菌有：1.榛蘑。2.大腿蘑。3.白香菇。4.鸡油蘑。5.鸡蛋黄蘑。6.草花脸。7.白粘蘑。8.松蘑。　9.红蘑。　10.喇叭蘑。11.扫帚蘑。12.雷窝蘑。　13.粉紫香菇。　14.猴头菇。15.鸡腿菇。16.金针菇。

我们再来看一下云南省最出名的野生菌有：1.干巴菌。2.松茸。3.松露。4.鸡枞。5.羊肚菌。6.鸡油菌。7.虎掌菌。8.老人头。9.红葱菌。10.白葱菌。11.竹荪。12.青头菌。13.红菇。14.奶浆菌。15.鸡足山冷菌。16.松乳菇。

从以上来看的话：东北地区的野生菌可能更亲民一些。而云南省产的几乎都是世界名菌，食用性上会更高级一些。。

云南代表性的有：易门干巴菌，香格里拉松茸，大理鸡枞，丽江羊肚菌，楚雄牛肝菌，永仁块菌。鸡足山冷菌等。

云南野生菌分布区域？

云南野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”。

云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。