（云南野生菌常见种类)云南野生菌常见种类有哪些

云南有哪些野生菌可以吃？

1、松茸

松茸有着“菌中之王”的美誉，因为它的生长环境比较特殊，即使是到现在，仍然无法人工种植，松茸吃的时候直接切片烤一烤就可以吃，香味扑鼻，看着就让人食欲大开。

2、干巴菌

干巴菌每公斤要千元左右，如果遇到干旱，身价还要飙涨。因为，物以稀为贵。干巴菌只长在松林下面，即使是在云南有多地生长，但是也是产量稀少，目前都没有实现人工栽培。

3、鸡枞

因鸡枞有鸡肉的鲜味，故名。鸡枞是云南最鲜美的菌种了，种类众多，有20多种。鸡枞，味道甘甜并且爽口，那种味道令人倾心。

云南野生菌哪种好？

第一名是野生松菌。

野生松菌又称为牛肝菌，是一种高档菌类，其肉质肥厚、味道鲜美、口感细腻，是野生菌中的佼佼者。野生松菌在云南有着广泛的分布区域，是云南野生菌的代表品种之一。野生松菌富含蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

第二名是野生牛肝菌。

野生牛肝菌是一种味道浓郁、肉质鲜美、口感细腻的野生菌类。在云南，野生牛肝菌的分布区域也非常广泛。野生牛肝菌含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体有很好的滋补作用。

第三名是野生松茸。

野生松茸是一种高档的野生菌类，肉质肥厚、味道鲜美、口感细腻。野生松茸在云南的生长环境非常适宜，因此云南的野生松茸质量也非常好。野生松茸富含蛋白质、矿物质、氨基酸等多种营养成分，具有滋补身体、补充能量的作用。

第四名是野生金针菇。

野生金针菇是一种营养丰富、味道鲜美的野生菌类。在云南，野生金针菇分布广泛，而且野生金针菇的品质也非常好。野生金针菇含有多种维生素和矿物质，对人体的健康有很好的保健作用。

第五名是野生竹荪。

野生竹荪是一种味道鲜美、营养丰富的野生菌类。在云南，野生竹荪也是比较常见的一种野生菌，其品质也非常好。野生竹荪含有多种营养成分，能够增强人体免疫力，保持身体健康。

云南野生菌产量排名？

第一名，南华县。世界野生菌王国是云南的南华县。南华境内，已知可食用的野生菌种类有290多种，野生菌资源年蕴藏储量达1万多吨。南华县是全国最重要的野生菌产地和最大的野生菌交易集散地

第二名，易门县。玉溪易门县盛产鸡枞和牛肝菌，头一批上市的见手青一般是易门产的。

第三名，师宗县。曲靖市师宗县有一座山因盛产野生菌较多而命名为菌子山。

云南有一种菌子叫什么菌子啊？

1. 云南的松茸菌子比较贵。

2. 这是因为云南的松茸菌子在市场上供应量相对较少，而且其独特的风味和高营养价值使其备受追捧，因此价格较高。

3. 此外，云南的地理环境和气候条件也为松茸的生长提供了良好的条件，使其品质更加优越，因此在市场上享有较高的地位。

除了松茸，云南还产出其他一些稀有的菌子，如牛肝菌、鸡枞菌等，它们也因为稀缺性和独特性而价格较高。