什么野生菌最美味-可吃的野生菌

野生菌中那种最好吃？

1、松茸被誉为“菌中之王”，是世界上珍稀名贵的食药兼具的菌类，松茸富含18种氨基酸，以及14种人体必需微量元素，以及多达49种的活性物质等，在日本被奉为“神菌”。松茸大多生长在四川、西藏、云南等地，每年八月到十月份可采摘。

      2、鸡枞菌

      鸡枞是一种名贵食用菌，肉厚肥嫩，营养丰富，有“菌中之冠”之称。产季在每年的6-9月，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。鸡枞的吃法很多，生炒熟煮煲汤皆宜，口感非常的鲜美，市场价格一直居高不下。

      3、羊肚菌

      羊肚菌是近几年市场上较为火热的菌类种植品种，据了解，羊肚菌位居世界四大野生名菌之一，口感柔嫩、十分美味。羊肚菌的营养成分丰富，国际上常称它为“健康食品”之一 ，具有抗疲劳、增强人体免疫力等作用功效。

      4、竹荪

      竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是一种名贵食用菌，竹荪是寄生在苦竹根部的一种菌，形状略似汽灯纱罩。竹荪营养价值高，富含蛋白质、脂肪、糖类等物质，其菌肉色白、质嫩、散发清香。

      5、猴头菇

      猴头菇，又叫猴头菌，因长相酷似猴头而得名。猴头菇属于较少见、名贵的食用菌。猴头菇是一种寄生生物，最喜欢长在枯树上，在低温潮湿的环境中最适合生长。我国东北、西藏、浙江等省份都有分布，但是生产量最多的还是北方。猴头菇味道鲜美，素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

      6、牛肝菌

     牛肝菌在农村较为常见，且种类很多。有白色的牛肝菌，黑色的牛肝菌，还有一种叫作“见手青”的菌类也被称为牛肝菌。牛肝菌的产量很高，且营养丰 富，深受人们的喜爱。

      7、虎掌菌

      虎掌菌是一种无盖、无柄的菌类，菌体上长满细细茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，新鲜的虎掌菌有浓郁的香味，干制后香味更加浓厚。“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点。

什么菌子好吃？

以下是一些常见的好吃的菌类：

1. 黄秧松茸：又称黄菌，是一种高级食用菌，味道鲜美，口感细嫩，营养丰富。

2. 牛肝菌：又称松茸、牛肝菌、羊肚菌等，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，口感肉质鲜美，适合炖汤、煮粥等。

3. 干贝菇：是一种风味独特、口感鲜嫩的食用菌，适合煲汤、炒菜等。

4. 鸡腿菇：是一种口感鲜美、营养丰富的食用菌，肉质细嫩，适合炒、煮、煲汤等。

5. 杏鲍菇：是一种口感脆嫩、味道鲜美的食用菌，含有多种维生素和矿物质，适合炒、煮、煲汤等。

6. 金针菇：是一种常见的食用菌，味道鲜美，口感嫩滑，营养丰富，适合炒、煮、煲汤等。

7. 香菇：是一种常见的食用菌，口感鲜美，肉质细嫩，适合炒、煮、煲汤等。

需要注意的是，野生菌类存在一定的食用风险，应当选择正规渠道购买或者在专业人士的指导下采摘食用。

黔陶野生菌哪家最好吃？

侨兴车二爷野生菌/黔陶野生菌

预估人均：80元/人黔陶乡，贵阳人眼皮子底下这个人口仅万余的“迷你”乡，历史底蕴浓厚，出过名人，名胜遍地，曾经还是个出产贡茶、陶瓷业繁盛的商贸旺地。如今，“到黔陶去吃野生菌”，对于格外有心的贵阳人而言，不只是“尝鲜”，也意味着历史与现实的一次游历。