云南野生菌干巴菌-云南野生菌干巴菌图片大全

云南干巴菌的正宗做法?

云南风干巴菌是一种具有独特风味的特色干货,以下是一种常见的云南干巴菌的正宗做法:

材料:

- 干巴菌:适量

- 生姜:适量

- 大蒜:适量

- 辣椒:适量

- 食盐:适量

步骤:

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1. 将干巴菌用清水浸泡,清洗干净,确保没有杂质。

2. 准备一个干燥的容器,将洗净的巴菌放入其中。

3. 生姜和大蒜切成薄片,辣椒切段备用。

4. 将切好的生姜、大蒜和辣椒均匀地撒在巴菌上。

5. 加入适量食盐,根据个人口味调整。

6. 轻轻拌匀,确保调料均匀沾附在巴菌上。

7. 将调料好的巴菌放在通风处晾晒,避免阳光直射。

8. 每天翻动一次,直到巴菌完全风干,变得硬而有弹性。

9. 将风干的巴菌放入容器密封保存。

这种做法是一种常见的云南干巴菌制作方法,可以根据个人口味的偏好进行调整。注意,在制作过程中要确保清洁卫生,并避免霉菌和异味产生。

云南干巴菌在外国是什么名字?

干巴菌:又名松毛菌,云南大部分地区都有分布,每年七月九月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌。

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