野生白辣菌，野生白辣菌怎么保存最好
白奶浆菌和辣乳菇的区别？
没什么区别，两者是一样的。辣乳菇在大型真菌分类上为红菇科、红菇属，又叫辣白菇、辣味乳菇、羊脂菌、白奶浆菌、板栗菌、白乳菇、白蘑菇、白辣菌、石灰菌等，因菌体自身带有辣味，所以云南丽江多把辣乳菇叫做“辣菌”。
辣菌怎么炒好吃？
步骤 1
处理材料。牛肝菌泡发洗干净挤掉水分，火腿、蒜、尖椒切片。
步骤 2
锅烧热放油，小火将蒜片炸金黄备用。蒜片可以多一些，事实证明它比菌子还好吃，我放少了。
步骤 3
炸完蒜片的锅里放火腿片炒到肥的部分变透明。
步骤 4
放牛肝菌一起翻炒。
步骤 5
放尖椒和蒜片，撒上盐和黑胡椒碎（最好现磨的），一丢丢糖，煸炒均匀就可以出锅了。
