云南农村野生菌大全图-云南农村野生菌大全图片

云南有哪些野生菌？

云南是一个著名的野生菌资源丰富的地区，产出了许多高质量的食用菌类。以下是云南常见的几种野生菌类：

牛肝菌：是云南最著名的野生食用菌之一，以肉质鲜美、口感细腻、营养丰富而闻名。

松茸：与牛肝菌齐名，也是一种高贵的食用菌，味道鲜美，营养丰富。

鸡枞菌：又称鸡腿菇，是一种口感脆嫩，味道鲜美的野生食用菌。

灰树花菇：是一种非常小巧玲珑、形态奇特的野生菌，肉质细嫩、口感清甜。

香菇：是一种经济价值较高的食用菌，具有栽培、野生两种不同的来源。在云南，野生香菇也十分常见。

此外，云南还有银耳、茶树菇、滑子菇、竹荪等许多其他种类的野生食用菌。需要注意的是，野生菌存在不少毒菌，因此在野外采摘和食用野生菌时，务必要认准品种，遵循科学的鉴别、烹制方法，以确保食品安全。

云南昭通哪些野生菌可以吃？

云南昭通常见的可食用菌，一起来认识一下吧！

一、牛肝菌

牛肝菌是云南比较常见的菌种之一，它的外表像牛肝一样，菌头肥大饱满，有着丰富的营养，口感香甜，清炒或者用来炖汤都很不错，价格也很便宜。

二、青头菌

青头菌的颜色是青色的非常好看，它小小一个，常常在下过雨的遇难山林中出现，由于它独特的颜色，所以找起来也很方便。青头菌的味道非常鲜美，吃起来软滑香甜，有着丰富的营养，深受云南人民的喜爱。

三、松茸

松茸是一种营养价值非常高的菌类，它鲜美至极，有着“菌类之王”的称号。松茸生在子啊云南的深山里，很难找到，所以这种菌种的价格一般比较贵。

四、干巴菌

干巴菌的长相很特别，干巴巴的就像晒黑的肉一样。它生长在云南的松林里，雨后的时候就会长出来。干巴菌的香味自带一股诱人的清香，口感香甜美味有点像牛肉的味道，有着丰富的营养。烹饪干巴菌可以爆炒或者凉拌都很美味。

五、鸡枞菌

鸡枞菌，想必大家都听说过。因为鸡枞菌的口感和鸡肉很像，所以由此得名。它是营养比较丰富的一种菌类。它生长的环境很特色，鸡枞菌一般和白蚁共生，在云南的山林里，如果看到白蚁的洞穴，那么很有可能会发现它的身影。鸡枞菌的烹饪方式多种多样，怎么做都很好吃。

云南野生菌分布区域？

云南野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”。

云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。

除了云南省其他什么地方还有野生菌？

野生菌在全球各地都有分布，不仅限于中国的云南省。以下是一些全球范围内也有野生菌存在的地区：

北美洲：北美洲的山区地区，尤其是加拿大、美国的西北部和东北部地区，有丰富的野生菌资源，如蘑菇、松露等。

欧洲：欧洲也是野生菌的丰富地区，例如法国、意大利、西班牙等地有着丰富的松露资源，还有著名的牛肝菌、榛蘑等。

澳大利亚：澳大利亚的森林和山地地区也有多种野生菌的分布，例如澳洲松露等。

南美洲：南美洲也有丰富多样的野生菌资源，例如巴西、阿根廷、智利等地的山地和森林地区。

需要注意的是，野生菌的分布受到气候、土壤条件等多种环境因素的影响，所以具体的分布情况会因地区而异。此外，野生菌的采摘需要谨慎，确保了解野生菌的特性和辨识方法，以免误食有毒或有害的品种。

除了云南省其他什么地方还有野生菌？

除云南省的野生菌外，还有河南野生羊肚菌；它主要产在豫西的伏牛山、熊耳山、外方山、小秦岭、崤山和嵩山；豫西北边境的太行山；豫南的桐柏山和大别山。其中伏牛山延伸最长。