野生菌可以炖牛排骨么

野生菌和排骨一起炖的做法？

一、排骨菌汤(可以根据自己喜好选择其他肉类，可参考排骨菌汤做法)

配料：

菌、排骨、食盐，其它调料按个人喜好准备

做法：

第一步：

排骨洗净，滚水汆烫至肉泛白，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用

第二步：

取来汤锅，置火上，加适量水，放入排骨、菌、大火煮至水滚后转为小火炖熟

第四步：

加入少许食盐和其它调料，再炖上一会就可以关火盛出了。

二、菌菇火锅（可根据自己喜好选择蔬菜或肉食）

配料：

菌、火锅底料、肉类/当季时蔬（可根据个人喜好准备）、食盐、自制蘸料

做法：

第一步：

放入适量水烧开，放入喜欢的火锅底料，搅拌溶解至汤滚。

第二步：

放入备好的菌，盖上锅盖小火煮至菌熟后，放入少许盐，备好自制蘸料

第三步：

然后移到电磁炉上开中火一边吃一边涮喜欢当季时蔬/肉。

三、红烧肉罐头炖菌子

配料：

菌、罐装红烧肉，其它调料（根据个人喜好准备）

做法：

第一步：

将水烧开，下红烧肉罐头入锅，煮至油全化掉

第二步：

将菌子下锅，轻轻拌匀。汤滚后小火炖煮

第三步：

红烧肉罐头本身有盐味，根据个人口味加入其它调料。熟后起锅。

四、青椒炒鲜菌

配料：

菌、青椒、大蒜、食盐，食油

做法：

第一步：

青椒洗净，切片；蒜洗净，切片；

第二步：

锅内倒入少许油，把蒜片爆香，然后倒入青椒爆炒数下

第三步：

倒入洗净的菌汤包拌炒至水干

第四步：

加入适量盐翻炒，熟后出锅，即可享用滑嫩嫩的青椒鲜菌了

苦瓜菌子烧排骨的做法？

苦瓜菌子烧排骨

主料

排骨

500克

苦瓜

200克

辅料

菌子

适量

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

生抽

适量

步骤

1.排骨焯水后捞出控净水。

2.苦瓜对半切开，用勺子刮净苦瓜的瓤，将苦瓜切成3*2cm的块。

3.锅内加水烧开，放入少许食盐并滴入数滴食用油，放入苦瓜块焯2分钟，苦瓜捞出后迅速过凉水，控净水待用。

4.重新起锅，倒油，放入葱、姜、和花椒、粒菌子粒爆香。

5.放入排骨块，中火翻炒，翻炒至排骨块表面金黄，淋入2勺生抽，继续翻炒使排骨块均匀上色。

6.加入600毫升水并放入山楂片，大火烧开。

7.中火炖制20分钟。

8.放入焯过水的苦瓜块，中火炖制7-10分钟。

9.开大火收干汤汁即可。

小贴士

1、排骨可换成脊骨，也可换成五花肉或者猪腿肉。2、肉类的焯制一定要凉水下锅，水开后再煮5分钟左右，撇净浮沫后捞出。