野生冻菌图片，野生冻菌图片大全大图

新鲜野生菌炒熟放冷冻能保质多久？

菌子保存前不能炒熟，因为菌子炒熟后放冰箱里冷藏，最多一天，就是24小时。

如果不炒的话，放一周都可以。

菌子冷藏方法是用冰箱保存只要是在一定的低的温度下抑制菌子活性，但又不能温度过低造成菌子死亡。达到这种效果可以用较好的恒温恒湿箱，它能更好的对菌子做保存，而且可以根据不同菌子在各个温度段的活性，设定相应的温度保存。能达到更好的效果。

冻菌常温下能放置多久？

冻菌常温下能放置3天。

菌类含水量高，但是冷藏室空气中的含水量很低，菌类在里面放久了会慢慢失水，或者是接触到了冷藏室中有水分的地方，很容易出现菌类腐烂变质的情况，因此放3到5天就可以了。

菌类放冷冻会冻坏。菌类中水分含量还是比较高的，即使是没有清洗过的菌类放在冷冻室，菌类中的游离水结合成冰晶，会将菌类的组织破坏，影响菌类的质量情况。

羊肉和冻菌能吃吗？

能

羊肉和菌类可以一起吃。

羊肉和菌类是两种不同的食材，它们之间并没有明显的相互作用或者影响。从食物营养学的角度来看，羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B群等营养成分，而菌类则含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及多种活性物质。因此，羊肉和菌类的搭配不仅不会影响彼此的营养价值，还能够互相补充，让餐桌更加丰富多样。

冻菌怎样保存才新鲜？

1、保持干净，去除根本污垢

首先大家在准备保存时，得把蘑菇先保持干净，处理掉污垢。也就是得把你保存的蘑菇给摘干净，主要是根本的一些污垢和那些不能吃的的部分，以及有些已经开始烂的部分，建议如果有开始烂的迹象的蘑菇就不要保存了，容易影响和加速其它没有烂的保存时间与效果。

2、保持干燥，防止霉变

蘑菇是一种比较不好保存的食物，所以一定要注意保存环境。其特别容易在湿热的条件下腐烂变质，如此就没法吃了。那么首先就得要保持干燥，在保存前要充分晾干，晾干表面的水分就可以了，如果风干了里面的水分就会失去原来的鲜味了。

3、保鲜袋密封保存持久

这个是一般家庭比较常用的方法，大家在保存时，尽量密封，我们一般情况下都是用保鲜袋来保存，防止过多的与空气接触，与空气产生霉变与腐烂。一旦你发现有部分开始腐烂了，就必须把那些开始烂的马上清理掉，不然你所有的蘑菇都只能浪费了。

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4、冰箱保存（视情况保鲜与速冻）

密封后，然后我们可以根据自己的情况来选择冰箱保存方式，如果数量不多，只保存几天，那么就放在保鲜里保存即可，每天适当的查看一下。如果数量稍多，而且一定时间也吃不完的话，就建议放入速冻里保存，等拿出来解冻，基本上还保持鲜味，只是要比原来差点点了。

5、低温通风干燥处存放

这个也是一般的保存法，如果在秋冬比较干燥、低温的季节，把蘑菇放在干燥、通风的地方，稍微包裹一下，只要你保存的时间不要太久，几天是没有问题的，而且比放冰箱更加具有鲜味。

6、乡间秘方保存法

如果蘑菇数量特别多，而且是要留着长期吃或是要送人用的，那么就需要放到太阳底下晒一晒，尽量晒干水分，然后放在一个密封的容器里，底层放点盐或是干燥剂即可。小编记得老家每年妈妈都会把蘑菇晒干，放在那种倒扣的坛子里，下方一盆水来密封的，不知道大家有没有见过，注意里面是绝对密封的。然后放点干燥的稻草，撒点盐吸水气。