野生菌火锅室外，野生菌火锅室外能吃吗

松树菌火锅的做法？

材料：

- 松树菌干货 100克

- 牛肉片 200克

- 豆腐 200克

- 鱼丸 200克

- 虾 200克

- 白菜 200克

- 小米椒 2-3个

- 洋葱 1个

- 大葱 1根

- 大蒜 3瓣

- 姜片 3片

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将松树菌干货用清水浸泡30分钟，用刷子清洗干净，控水备用。

2. 将豆腐切成块状，白菜洗净切段，虾去壳备用。

3. 锅中加入适量的食用油，放入姜片、葱段和蒜瓣煸炒出香味。

4. 加入清水，煮沸后放入松树菌煮5分钟，捞出备用。

5. 在另一个大火锅里加入清水，放入洋葱和大葱煮沸。

6. 放入牛肉片、豆腐、鱼丸、虾等食材，煮熟后捞出备用。

7. 在另一个小火锅里，加入小米椒和大蒜煸炒出香味。

8. 将煮熟的松树菌放入小火锅中，加入适量的鸡精和盐调味。

9. 将煮熟的食材放入松树菌火锅中，慢慢烹饪至入味。

10. 将火锅装盘，可以用洋葱和葱花作为装饰。

现在，美味的松树菌火锅就完成了，您可以根据个人口味添加适量的调料，如辣椒粉、花椒等。请享用！

吃野生菌火锅注意事项？

野生菌放在火锅中一定要沸水煮，不同的野生菌煮的时间都是不一样的。

在煮的时候一定不能盖锅盖，让菌子里面的都煮出来会更好。

吃后一小时内尽量不要吃酸性食物等。

野生菌火锅醮水做法？

食材：石头菌、青头菌、鸡油菌、见手青、谷熟菌和宣威火腿。

配料：香葱、香菜、大蒜、黄姜、草果、花椒、小米辣、糊辣椒、豆腐乳、花椒油、芝麻油。

做法：

1、把石头菌、青头菌、鸡油菌、见手青、谷熟菌刮洗干净，撕块待用。

2、宣威火腿刮洗干净后熬汤待用。

3、大蒜剥皮，洗干净后，部分切碎，其它瓣蒜待用。

4、摘除小米辣的蒂，洗净待用。

5、把黄姜刮皮，洗干净后部分切片，其余切碎待用。

6、香葱和香菜捡好后洗干净切碎待用。

7、各人根据自己的喜好，用糊辣椒、香葱、香菜、豆腐乳、花椒油、芝麻油等佐料配制成蘸水。

8、火腿汤烧沸腾后分别放入石头菌、青头菌、鸡油菌、见手青、谷熟菌、大蒜瓣、姜片、草果粒、花椒粒、小米辣和食盐，用大火煮30-40分钟即可配蘸水等佐料食用。

野生菌火锅前景？

2021年，面对行业给予的全新挑战、创业者期待的更高要求，上品锅应势而行，紧抓时代趋势；

2020年8月16日上品锅战略发布会重磅出新——自此，上品锅菌汤小火锅开始进驻小火锅市场，抢占餐饮行业优质赛道；

作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济、美味的特点成为了大众餐饮中的重要组成部分。4万亿的中国餐饮市场，仅火锅品类的贡献就高达4000亿，占据绝对领导地位。