野生羊肚菌能吃吗-野生羊肚菌能吃吗有毒吗

野生羊肚菌的营养价值？

1. 含有多种营养物质：维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质、碳水化合物等。

2. 能增进食欲和免疫能力：补充机体所需营养和能量，增进食欲，提高免疫能力，促进代谢。

3. 食用要注意：需做好饮食清洁和卫生，避免过量摄入；对菌类食物过敏者不能吃。

野生羊肚菌怎么吃？

野生羊肚菌的做法：

一、材料羊肚菌100克、排骨200克、冰糖15克、姜2块、蒜2瓣、葱白2段、老抽1汤匙、 生抽1汤匙、蚝油2汤匙。

二、做法

1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。

2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃。

3、然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。

4、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。

5、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟。

6、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。

野生羊肚菌能不能移回家种？

野生羊肚菌能移回家种，需要在播种前2个月在地面撒生石灰消毒。种植羊肚菌搭建大棚时，要选择白色的棚膜和遮阳网。播种时要均匀撒播，覆盖营养土，白菌丝满后放入营养袋进行二次接种。

野生羊肚菌连根拔下来能栽活吗？

野生羊肚菌采摘后移植到别处基本不能栽活，但一般农村的捡到羊肚菌为了不使羊肚菌脱水，会移植到潮湿土壤的盆里，效果还是可以的，时间啊长点，羊肚菌基脚的菌丝也会向土里生长，但对于整体的来说长大的可能性基本没有了，我们在野外考察的时候见到过被动物折断过的菌子，在地上又扩散出一些菌丝来，但不是很多，保持水分可以，但要保证足够的营养供给那就不行了。