野生菌菇种类（野生菌菇种类大全）

西藏十大野生菌？

以下是西藏地区常见的十种野生菌类：

1. 松茸（Boletus edulis）：松茸是一种高价值的野生菌，具有浓郁的香味和独特的口感。

2. 牛肝菌（Suillus bovinus）：牛肝菌是一种味道鲜美的菌类，常生长在松树下。它具有肉质质地和坚实的帽子。

3. 兔头菇（Hericium erinaceus）：兔头菇是一种具有丝状触须的菌类，外观像是一颗白色的球形，味道鲜美，被誉为"山珍之王"。

4. 茶树菇（Lentinula edodes）：茶树菇是一种具有丰富营养价值的菌类，广泛用于烹饪和药用。

5. 金针菇（Flammulina velutipes）：金针菇是一种细长的菌类，味道鲜美，常用于炖汤、炒菜或者炒面。

6. 猴头菇（Auricularia polytricha）：猴头菇是一种黑色的菌类，具有丰富的胶质，常用于烹饪中增加菜肴的口感。

7. 乳牛菇（Lactarius deliciosus）：乳牛菇是一种带有橙色调的菌类，具有丰富的香味和鲜美的口感。

8. 雪耳（Tremella fuciformis）：雪耳是一种具有美容和滋补作用的菌类，常用于制作甜品或者炖汤。

9. 鸡油菌（Cantharellus cibarius）：鸡油菌具有鸡油般的香味，是一种常见的野生菌类，常生长在草地和森林中。

10. 馬鈴(Tricholoma matsutake)：馬鈴是一種州栋。它具有特殊的芳香味，广泛用于高级烹饪和药用的西藏野生菌类之一。

需要注意的是，野生菌类的采摘需要具备一定的专业知识和经验，建议在专业人士的指导下进行采摘和食用。

湖南野生菌类有哪些？

枞菌，湘西大山里的馈赠。是一种非常珍贵的野生食用菌，是唯一人工无法培植的野生菌。枞菌不方便运输，且一年只有两季生长期，每期的生长只有20天左右的上等菌类，是种极其稀有的原汁原味的山珍。

寒菌多为长沙人的叫法，湖南其他各地的人叫枞菌或黄枞菌，是湖南人常吃的一种野生蘑菇之一，生长在温暖与寒冷相接的季节，每年大概有两次，为清明、重阳前后上市。

寒菌学名松乳菇，又称松菌、谷熟菌、铜绿菌、枞菌、重阳菌等，为世界性美味食用菌之一，湖南山丘之地多有出产。寒菌味道鲜美，质地柔脆，营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、核黄素等，中医认为其味甘淡微酸，可治眼目不明，泻肝经之火，散热舒气。

菌菇种类？

菌菇有草菇、鲜香菇。菌菇指的是蘑菇、菌类等。菌菇营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、多糖、叶酸、烟酸、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。脂肪中含亚油酸较多，油酸较少。

白色蘑菇有几种叫什么？

1.平菇

平菇是我国市场上最为常见的菌类，它价格虽然低廉，但营养却十分的丰富。其不仅脂肪含量极低，人们常吃还可以增强体质，预防心血管疾病，对妇女更年期综合征更是有着显著的效果。

2.杏鲍菇

杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，这种菌因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名，其味道清香、营养丰富，可以搭配其他食物烹饪出几十道美味的佳肴，而且其还具有降血脂、降胆固醇的作用，因此深受消费者的喜爱。

3.牛肝菌

牛肝菌是野生可食用的菇菌类，除了极少数有毒外，大部分都是可以食用的。它主要有白、黄、黑三种牛肝菌，尤其是白牛肝菌味道鲜美，营养极为丰富。牛肝菌的肉质肥厚，柄杆粗壮，口感香甜，营养丰富，是一种人人喜爱的著名食用菌。

4.竹荪

竹荪又名竹参，常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪四种，它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因外形美观还有着“山珍之花”、“菌中皇后”的美称。

5.茶树菇

茶树菇是一种药食两用的食用菌，它的菌盖细嫩、柄稍脆、味美可口，因野生茶树菇生长于油茶树的枯干上而得名。茶树菇的营养丰富，蛋白质含量高，尤其是含有8种人体自己不能合成的8种氨基酸，吃了对人极有好处。

7.猴头菇

猴头菇是我国著名的药食兼具的食用菌，它的全形似猴头而得名。猴头菇味干性平，具有利五脏，助消化的功能，患有肠胃疾病的患者多吃猴头菇会有很大的帮助。

8.金针菇

金针菇因其菌柄细长，形似金针菜而得名。金针菇柔软细腻，气味芬芳，人们食用后可以增强身体的免疫力。此外，金针菇的精氨酸、色氨酸和赖氨酸含量都很高，儿童经常食用可以增强儿童智力，促进生长发育。

8.草菇

草菇是世界第三大栽培食用菌，我国的草菇产量更是位居世界之首。草菇因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，它肉质肥厚，柄短爽滑，口感极鲜，是一种具有防癌抗癌的美味食用菌。

9.香菇

香菇是世界第二大的食用菌，也是我国的特产之一。它的香味重，口感细腻，素来就有山珍之王的美称，不管是用新鲜的香菇炒肉，还是晒干后用香菇干炖汤都可以提升菜肴的鲜味，极受人们的喜爱。

10.白蘑菇

白蘑菇在欧美等国家常被称作普通栽培蘑菇或者纽扣蘑菇，它是世界性栽培和消费的菇类，也是全世界食用最多的蘑菇品种。

菌菇的种类及形态特征？

菌菇是一类重要的食用菌，其种类繁多，形态特征各不相同。常见的菌菇包括香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头菇、竹荪等。其中，香菇和平菇是较为常见的食用菌，其形态特征为：香菇为扇形或伞形，平菇为球形或椭圆形。金针菇呈针状，木耳呈耳状，银耳为耳形，猴头菇为椭圆形，竹荪为圆柱形。不同种类的菌菇有着不同的形态特征，同时也具有不同的食用价值和营养成分。