野生竹笙菌-野生竹荪菌
竹荪菌煮多久可以吃？
竹荪大约需要煮15分钟左右。竹荪属于野生菌，所以需要用沸水煮15分钟左右才能食用。其次，竹荪在煮之前建议先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时去除竹荪的花朵部分及网状部分，只保留茎部，否则会有怪味。
竹荪菌是不是羊肚菌？
不是。
不同的科属：竹荪属于鬼笔科，竹荪属，羊肚菌属于羊肚菌科，羊肚菌属。
不同的外观：竹太阳的菌帽是深绿色的，菌柄是雪白的圆柱形，菌托是粉红色（蛋形），菌柄顶部有一条白色的网裙。羊肚菌的菌盖凹凸成蜂窝状，近球形，卵形到椭圆形，顶部钝圆，形状像开放的羊肚。
竹荪菌为什么有腐臭味道？
竹荪菌本身以其特有的清香和脆嫩口感而知名，如果你闻到了腐臭味道，这可能是由于以下几个原因：
1、不新鲜或变质：竹荪菌存放不当或时间过长，可能会失去新鲜度甚至变质，产生腐臭味道。
2、生长环境问题：如果采摘的竹荪菌生长环境不佳，或者受到污染，也可能导致味道异常。
3、加工或保存不当：在加工或保存竹荪菌的过程中，如果处理不当，比如清洗不彻底、保存环境不卫生等，也可能导致其产生腐臭味道。
