山西野生羊肚菌采收-山西野生羊肚菌采收时间
山西右玉野生羊肚菌采摘时间？
山西右玉野生羊肚菌的采摘时间主要集中在春季和秋季。春季的采摘时间是从3月中旬到4月中旬，而秋季的采摘时间则是在8月到9月之间12。需要注意的是，具体的采摘时间可能会因年份的气候条件而有所不同
羊肚菌采摘过还会出吗？
野生羊肚菌一般每年出的地方其周围都会再次生长羊肚菌，根据每年气候条件的不同密度有所变化，有野生羊肚菌生长的地方，其大环境可以保护羊肚菌菌丝很好的越夏，地层中羊肚菌菌丝没有丧失所以条件适合了会出菇，但是人工栽培的羊肚菌一般不会出现这样的情况，原因也是在于此，导致了菌丝的死亡
羊肚菌采摘需要留根么？
需要去掉一部分。
羊肚菌的根部并不含有毒性物质，如果想吃的话是可以吃的，这样也能为人体补充更多的营养物质。
但是一般来说因为羊肚菌的根部质地比较老，吃起来口感是比较粗糙的，所以在烹饪之前建议最好是将其去掉一部分，保留较嫩的部分，这样吃起来口感也会要更好一些。
羊肚菌怎么采摘的方法？
羊肚菌通常上午9-12时采收，必须一朵一朵地采，而且不能沾到泥土。采收时用左手3个指头轻轻握住菌柄，右手用竹片等非金属物轻轻撬起子囊果。
注意不能用手拔，因为最下面的部分留在泥里，土里遍布着菌丝，像一张供应养分的网，有些好的还能生长起来，一茬接一茬，可以一直采收到4月份，但是如果铲断了菌丝，就不会再继续出菇了。
