（云南特产野生菌)云南特产野生菌最出名

云南野生菌的种类？

1、松茸

松茸有着“菌中之王”的美誉，因为它的生长环境比较特殊，即使是到现在，仍然无法人工种植，松茸吃的时候直接切片烤一烤就可以吃，香味扑鼻，看着就让人食欲大开。

2、干巴菌

干巴菌每公斤要千元左右，如果遇到干旱，身价还要飙涨。因为，物以稀为贵。干巴菌只长在松林下面，即使是在云南有多地生长，但是也是产量稀少，目前都没有实现人工栽培。

3、鸡枞

因鸡枞有鸡肉的鲜味，故名。鸡枞是云南最鲜美的菌种了，种类众多，有20多种。鸡枞，味道甘甜并且爽口，那种味道令人倾心。

云南野生菌营养价值？

云南野生菌是营养价值极高的菌类食材。它们富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养成分。以下是云南野生菌的一些营养价值:

1.蛋白质：云南野生菌含有丰富的蛋白质，是人体所需的重要营养物质之一。蛋白质对于维持身体组织的正常功能、修复和生长至关重要。

2.维生素：云南野生菌富含多种维生素，如维生素B群、维生素C和维生素D等。这些维生素对于促进新陈代谢、增强免疫力、保护神经系统等具有重要作用。

3.矿物质：云南野生菌含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁、锌等。这些矿物质对于维持身体正常功能、参与酶的活性以及细胞代谢等起到重要作用。

4.膳食纤维：云南野生菌富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和其他消化问题。

此外，云南野生菌还含有一些特殊的营养成分，如多糖和皂苷等，这些成分具有一定的保健和药用价值。

总的来说，云南野生菌不仅可以为人体提供丰富的营养物质，还具有一定的保健和药用功能。经常食用云南野生菌可以促进身体健康和增强免疫力。

云南什么菌子好吃又便宜？

云南是一个菌类资源非常丰富的地方，有很多种类的菌子都非常美味。我给你介绍几种云南的好吃又便宜的菌子，希望对你有所帮助：

牛肝菌：牛肝菌是云南最有名的菌类之一，也是最受欢迎的。它的外形酷似牛肝，因此得名。牛肝菌肉质鲜美，口感丰满，有着独特的香气，炒、煮、炖都非常美味。而且相对来说价格也比较亲民。

鸡枞菌：鸡枞菌是一种形状像鸡腿的菌类，也是云南常见的一种。它的肉质鲜嫩，口感丰满，有着淡淡的香气。鸡枞菌适合炒、煮、炖等多种烹调方式，价格也相对较为实惠。

松茸：松茸是一种高档的菌类，但在云南也有一些相对便宜的品种。松茸肉质鲜嫩，口感丰满，有着独特的香气，非常适合用来炒菜或者烧汤。虽然价格相对较高，但相比其他地区的松茸来说，云南的松茸价格还是比较亲民的。

除了以上几种菌子，云南还有很多其他种类的菌子，如滑菇、竹荪、鸡油菌等，它们也都非常美味且价格相对较为便宜。你可以根据自己的口味和需求选择适合的菌子进行烹调。希望这些信息对你有所帮助！如果还有其他问题，随时告诉我哦！

云南野生菌哪种好？

第一名是野生松菌。

野生松菌又称为牛肝菌，是一种高档菌类，其肉质肥厚、味道鲜美、口感细腻，是野生菌中的佼佼者。野生松菌在云南有着广泛的分布区域，是云南野生菌的代表品种之一。野生松菌富含蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

第二名是野生牛肝菌。

野生牛肝菌是一种味道浓郁、肉质鲜美、口感细腻的野生菌类。在云南，野生牛肝菌的分布区域也非常广泛。野生牛肝菌含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体有很好的滋补作用。

第三名是野生松茸。

野生松茸是一种高档的野生菌类，肉质肥厚、味道鲜美、口感细腻。野生松茸在云南的生长环境非常适宜，因此云南的野生松茸质量也非常好。野生松茸富含蛋白质、矿物质、氨基酸等多种营养成分，具有滋补身体、补充能量的作用。

第四名是野生金针菇。

野生金针菇是一种营养丰富、味道鲜美的野生菌类。在云南，野生金针菇分布广泛，而且野生金针菇的品质也非常好。野生金针菇含有多种维生素和矿物质，对人体的健康有很好的保健作用。

第五名是野生竹荪。

野生竹荪是一种味道鲜美、营养丰富的野生菌类。在云南，野生竹荪也是比较常见的一种野生菌，其品质也非常好。野生竹荪含有多种营养成分，能够增强人体免疫力，保持身体健康。

云南为什么叫野生菌？

云南被称为野生菌王国，因为云南拥有丰富的菌类资源，蕴藏着大量珍贵的野生菌种类。

这是由于其特殊的气候和地理环境所致，云南高山、山林、草地等地形地貌多样，自然条件适宜，土壤质地肥沃，这些条件造就了大量的野生菌生长。

而且云南野生菌种类繁多、品质优良、味道独特，所以被誉为野生菌王国，成为世界野生菌之都。因此，云南野生菌的名声在国内外享有盛名。