野生菌干货保存多久，野生菌干货保存多久可以吃

云南干菌菇保质期？

干菇的保质期是半年。干菇是日常餐桌上经常见到的食品。做起菜来味道美味可口，并且富含营养物质。保质期是在一定的储存条件下保持它的质量安全。在购买干菇时，最好选择带有包装的，因为会有生产日期和保质期，可以较大的安全保证。干菇经常以散货形式售卖，没有具体的保质期，可以通过以下方法判断它有没有变质。

1、要看一下干菇有没有生虫，发霉，味道有没有发生极大的变化。

2、用水泡一下，手摸一下，看有没有黏糊糊的感觉，有就是变质了，不能食用。

蘑菇有效期，朋友送点干蘑茹两三年了忘了，不知还能吃吗？

一般干货，如果你家不是那么的潮湿，储存较长时间是可以的

判断有没有过期：

干蘑菇，看看有没有生虫，变味，发霉等等。如果判断没坏。

再用水泡发一下，看蘑菇有没有烂糊糊的，有没有发粘，香菇伞内部那块褶折的地方是不是被虫啃得不像样了。如果它软中有弹性，那个香菇褶折的地方比较好，味道还是那香菇味的话就是没坏。

野生菌保存三天方法？

野生菌保鲜可以试试以下三种方法

第一种、食盐保鲜 。将新采的野生菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。

第二种、米汤膜保鲜。 用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打（碳酸氢纳），冷却至室温。将采下的野生菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天。

第三种、抗坏血酸保鲜。 野生菌采收后，往鲜菇上喷0.1%的抗坏血酸液，装入非铁质容器内，可保鲜3—5天，其鲜度、色泽基本不改变。 

菌子可以存放几天？

各种食用菌，如香菇、平菇、金银花、黑木耳、银耳、猴头菇等等，采摘适宜上市的标准商品后，在自然条件下，能够存放3～5天；采摘过老的食用菌商品，存放时间较短，一般存放2～3天；采摘比较嫩，刚从菇蕾转化成幼菇不久，能存放时间较长，通常在5～7天，但产量低。这些食用菌采摘后，在自然环境下，可以存活多久，还要看采摘的菇子即子实体从菇蕾到采摘时的时间长短来决定存活时间；

捡来的菌子如何保存？

1、报纸保存法

鲜蘑菇的保存期一般不会太长，日常家中最简单的保存方法就是找一张报纸，然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上，放在阴凉处晾干，其水分少了，微生物滋生的可能性就会降低，保存期自然可延长。但必须提醒的是，存放时别放入塑料袋，因为这会导致水分无法散发，进而加速鲜蘑菇霉变。

2、清水浸泡

买回来鲜蘑菇之后将它洗净，放入容器，倒入清水淹没鲜蘑菇，用重物压住，注意不能用铁质的容器，以免鲜蘑菇变黑，这样也可保存三至五天。