鸡枞菌要冷水煮还是热水煮？　　需要过水。鸡枞菌和其它菌类一样，用温水泡水最容易泡涨，且能保持较高营养较好口感。清洗鸡枞菌的时候可以加淀粉清洗，能帮助把菌里包裹的