先放菌子还是先放辣椒？先放辣椒，辣椒硬些，炒的时间要长点，放了一翻炒会就可以放菌子了，菌子翻炒没几下就软了，里面再放点碎蒜头，翻炒几次，放好调料，放点水，水收干