炒野生菌放蒜可以识别毒吗？1.大蒜有一定的杀菌作用,辨别毒蘑菇只是民间土办法,没有科学依据。2.在民间,有大蒜辨别毒蘑菇的说法:“煮蘑菇的时候放大蒜,煮熟后,如