野生菌如何保鲜？. 鲜采收：野生菌的保鲜首先要尽可能新鲜采集，选择外观完好、无虫蚁、无病斑的野生菌。2. 清洁处理：野生菌采回后，要进行适当的清洗处理，去除泥土