湖南蘑菇种类？湖南菌类众多，最有名的叫枞菌，又称红汁乳菇，俗称美味松乳菇、雁鹅菌、枞树菌、松菌。枞菌是一种典型的菌根食用菌，在其生命周期中离不开马尾松等松类树种