土豆长有一些根瘤，这是怎么回事？土豆不是根瘤菌。根瘤菌一般与豆科植物共生，帮助豆科植物固氮。土豆是植物的变态茎，用于储存营养。土豆膨大的部分是植物自己本身的器官